炸土豆条怎么做才又香又脆
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 17:52:23浏览:16分类:美食推荐
炸土豆条这样做才又香又脆:
用料:土豆2个、番茄酱适量、盐1克、橄榄油少许。
步骤:
1、土豆去皮。
2、切成土豆条。
3、加入盐搅拌均匀。
4、取出空气炸锅的玻璃内胆放入烤架,为免去清洗的麻烦我垫了一张,空气炸锅的硅油纸;把土豆铺入内胆中,喷少许橄榄油,炸篮送入炸锅主机中。
5、接通电源启动,选择自带“薯条”按钮,温度180℃15分钟即可,如果你的薯条切太大或太小,可以自己调节炸锅的时间。
6、时间到取出。
7、撒上喜欢的辣椒粉和孜然粉或蘸酱。
8、外脆里糯,分分钟秒光。
油炸土豆条是很多人到快餐店里必点的食品,软硬适中,入口爽滑即使是老年人也可以吃,因此备受人们的喜爱。那么这么好吃的油炸土豆条在家可以做吗?这是很多炸土豆条的爱吃者们所关注的话题。其实油炸土豆条是可以在家来做的,而且做法非常简单,只要按照步骤做就可以了。
油炸土豆条的做法 原来是这样的
用料
主料土豆3个
辅料植物油100克面粉20克食盐2克番茄酱10克
炸土豆条的做法
1.土豆去皮洗净
2.切成小条
3.冲洗
4.放入锅里煮到7成熟,煮的时候加入适量盐
5.冲凉水后沥干水分,放入冰箱里冷冻24小时以上
6.从冰箱里拿出薯条,去掉冰渣
7.均匀拍上面粉
8.锅里油温六成热的时候放入土豆条
9.晃动锅,受热均匀,大火炸至金黄
10.出锅了
油炸土豆条的做法 原来是这样的
烹饪技巧
1、一定要放入冰箱冷冻后炸出来的薯条才是硬脆的;
2、要用大火炸,保证硬脆度;
3、要想更加硬脆,最好炸两遍,先炸至微微发黄出锅控油,然后油温7成热大火复炸一下。
油炸土豆条的做法 原来是这样的
炸薯条含有哪些营养物质?
炸薯条之所以受欢迎,是其软硬适中,入口爽滑,易于咀嚼。当蘸着番茄酱或烤肉酱食用时,更有一些特别滋味。另外,由于其含碳水化合物含量中等,多吃也可产生饱腹感。当人们在快餐中吃的肉食较多时,就喜欢搭配炸薯条以增加素食的份额,减少肉食过多的油腻感。又由于炸薯条属高纤维食物,其润肠通便的功效较明显,也是其特点之一。综观其特点,可以认为,这是一款适合大众口味,又不增加血脂血糖作用的大众型保健食品。
不过,对于孩子们来说,含高蛋白及适量脂肪、高维生素、充足矿物质的食物仍然极为重要。以炸薯条作辅助性食物吃,当然适宜,但如作为主要食物,则有营养成分不足的缺点。因此,应当在主食副食均能满足孩子生长发育、补充消耗的基础上,吃些炸薯条作为调剂口味、辅助营养的食品,而不宜作为主要食物。
大家千万不要否定这个炸薯条没有什么营养,它是含有一定的营养成分的,吃它可以补充蛋白质以及钙铁等物质,但是,也不要过多的吃炸薯条,否则的话会发胖哦。
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