汕头棉城拜神炸薯条怎么做

用料：

土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量。

炸薯条做法很简单，方法是：

1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。

2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多土豆条会粘在一起。

3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金**，就可以起锅了。

4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。

制作方法：

将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。

拜神为什么要红糖煮饭，把带来的一小撮红糖投进食用的水缸里,或是井里或河中,祈求日后能同全家大小及左邻右舍融洽相处,生活甜蜜美满，红糖煮饭，他的含义是源自中华文化，是人民对于美好生活的期待。

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