鱼籽怎么做好吃 小鱼籽多吃法

　红烧鱼籽　材料　鱼籽、红椒、黄椒、食盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、水、茴香籽、胡椒粉、白糖。　做法　1.鱼籽用清水冲一下控干，红黄椒切粒，葱姜蒜切末。　2.锅烧热，锅内放油。　3.放入葱姜蒜煸出香味。　4.放入花椒、大料、小茴香。 （本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）　5.放入小红椒煸出香味。　6.锅中放入控干水分的鱼籽。　7.将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金**凝固，这样鱼籽不容易散。　8.烹入醋、酱油、料酒。　9.放入开水。 （本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）　10.大火煮开。　11.关小火盖盖焖5分钟。　12.加入盐、胡椒粉调味。　13.加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡。　14.撒入红黄彩椒粒出盘即可。

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红烧鱼籽的家常做法

主料

鱼籽500克

辅料

盐

适量

葱

1段

姜片

适量

蒜头

1头

香菜

1根

酱油

1大勺

鸡粉

1/4勺

胡椒粉

1/4勺

蚝油

1小勺

白糖

1/4勺

料酒

1勺

红烧鱼籽的做法

1.

鱼籽洗净。葱切小段，蒜切片，香菜洗净切段。

2.

油锅烧热，放入葱姜蒜爆香

3.

放入鱼籽，料酒，翻炒几下。

4.

鱼籽微微泛白，倒入酱油，翻炒均匀。

5.

倒入适量的清水，大火

6.

煮开后转中火炖煮30分钟。

7.

大火收汁，放入香菜，调味，翻炒均匀。

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