朋友拿来个坡兔子，怎么做好吃嫩

红烧兔肉

材料

光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，

调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒

做法

1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香

3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

乳瓜：又叫番木瓜，属番木瓜科植物。它还有其他的名称，比如：石瓜、万寿果、蓬生果、番蒜、番瓜、木瓜、木冬瓜、木土瓜、万寿匏、奶匏等等。

乳瓜可以高达8-10米，成熟时的颜色呈**或都是橙**，长圆球形，倒卵状长圆球形，梨形或近圆球形，果实长约10-30厘米或者更长，果肉柔软多汁，味香甜。喜高温多湿热带气候，不耐寒，遇霜即凋寒，因根系较浅，忌大风，忌积水，在世界热带、亚热带地区均有分布。

番木瓜它本身具有健脾消食，补充营养以及杀虫的功效，也有缓解便秘、关节疼痛等功效。而且木瓜里面含有丰富的胡萝卜素，丰富的维生素等，它还有很强的抗氧化的功效。在日常生活方面多吃一些番木瓜，可以有效的清除体内的有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗力的一些病毒侵袭的等。

番木瓜可以直接当成水果吃，也可以搭配其他食物做出好吃的美食。特别是在炎热的夏季，用番木瓜做一道木瓜椰奶冻，又好吃，又解暑，真提太榉了。今天就来给大家介绍几款用番木瓜做的好吃的食物吧！

第一款 木瓜椰奶冻

配料：木瓜1个，椰浆150克，牛奶200克，吉利丁粉15克，糖25克。第一步把牛奶、椰浆、糖和吉利丁粉倒入锅中小火煮开。 要不停的用小勺搅拌使吉利丁粉完全融化，关火晾温。第二步把木瓜去掉头部，掏空里面的籽。然后把木瓜底部坐进碗中以保持木瓜平衡。 第三步把晾温的椰奶汁倒入木瓜中。盖上盖子或者用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏四个小时以上。最后一步取出切块食用。

第二款 ?木瓜排骨汤

材料：木瓜200克、排骨500克、葱、姜、料酒、醋、盐适量。做法：锅中放入葱、姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污。砂锅中水将滚时，放入排骨、葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮2小时。木瓜切块，将木瓜放入砂锅中，煮30-40分钟，加少许盐调味即可。功效：排骨木瓜汤适用于妇女产后食欲缺乏，乳汁不足。

第三款 ?木瓜银耳汤

材料：木瓜200克、银耳20克、冰糖适量。做法：将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟到1个小时，即可食用。功效：木瓜银耳羹具有润肤养颜的功效。

第四款 ?番木瓜鱼头汤

材料：木瓜750克、鱼头600克、盐1茶匙、生姜3片、油1汤匙。做法：木瓜去核，去皮，切块。起油锅，放入姜片，煎香鱼头。木瓜放入煲内，用8碗水煲滚，再舀起2碗滚水倒入锅中，与已煎香的鱼头同煮片刻，再将鱼头连汤倒回煲内，用文火煲1小时，下盐调味即可。功效：木瓜鱼尾头汤具有滋补益气、通乳健胃的功效。

希望这几款木瓜的做法可以帮助到大家！

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