小白菜苗怎么做好吃

小白菜苗好吃的做法如下：

1、白菜苗洗干净之后撕碎。

2、锅中倒入适量的水等水烧开之后把白菜苗放进去焯一下。

3、另外起锅烧油，等油热了之后再把白菜苗倒进去翻炒，等白菜苗变软之后加入一点盐和鸡精快速的翻炒几下即可出锅食用。

小白菜汤怎么做好喝

可以做成炝拌小白菜。

食材：小白菜。

配料：大蒜，红干椒，花椒。

调料：盐，白砂糖，味精，香醋，食用油。

具体步骤：

1、小白菜一把首先把根部切去，然后多冲洗几遍，把小白菜表面的灰尘杂质清洗干净在沥干水分备用。大蒜几粒拍扁后剁成蒜末，红干椒一小把剪成段放到碗里，在准备一点花椒和红干椒放在一起。

2、锅里倒入适量清水，加入一勺盐和一点食用油，这一步是为了增加小白菜的底味，也能使小白菜更加翠绿，水烧开后再放入小白菜焯水一分钟捞出来过凉白开水。

3、小白菜过完凉水后把水分控干，然后切成小段装到盘子里，再把剁好再蒜末加进来。

4、锅里热油，倒入红干椒和花椒翻炒出香味，然后淋到蒜末上激发出蒜香味，调味加入一勺盐，一勺白砂糖，一点味精，一点香醋，搅拌均匀即可食用。

5、一道酸辣爽口的“炝拌小白菜”就做好了

注意事项

新手学做的时候把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。

一、开洋小白菜汤

材料

肉汤一锅，小白菜一小把，开洋2匙，细粉丝一小把，香葱一段，盐

步骤

1、开洋用凉水泡15分钟；

2、香葱切碎，放油锅里爆香；

3、下入开洋，炒出香味；

4、把肉汤倒进锅中，大火烧开；

5、拧小火，放小白菜，粉丝；

6、我喜欢把小白菜炖烂一点，所以继续炖15分钟即可；

7、关火，加盐调味。

二、牛筋丸小白菜汤

主料：牛筋丸 小白菜

辅料：胡椒粉 盐 麻油 味精

步骤

1. 牛筋丸切丁，撒上少许洋葱粉备用（可选）

2. 小白菜洗净

3. 在锅中倒适量水煮开，先放入牛筋丸，煮沸

4. 放入小白菜，加盐、胡椒粉、麻油、味精煮开即可

三、萝卜土豆小白菜汤

主料：小白菜50克，

辅料：通心粉10克，土豆（黄皮）10克，胡萝卜10克，油菜心10克，刀豆10克，

调料：盐1克，味精1克

步骤

1.通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些；

2.土豆削去皮，切成小块；

3.小白菜切成片；

4.胡萝卜、小油菜分别洗净；

5.汤锅放在火上，倒入清汤适量，加水，放入小白菜稍煮；

6.再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成。

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