青果怎么吃

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!青果又名橄榄,果实生食清香满口,回味无穷,青果学名橄榄，因果实成熟时，果皮、果肉仍保持不同程度的青绿色而得名青果。是“合江三绝”之一，具有较高的药用价值，果实富含果糖、淀粉、脂肪、蛋白质、果酸、单宁、芳香物及人体所需的多种微量元素。果肉食之能开胃健脾、生津液、止烦渴、防白喉、治喉痛、解酒毒、化积食、止泻。能清肺热、胎热、止咳。果核能治胃痛、冻疮。食之可生津破积助消化,减肥化瘀降血脂。

吃法:把青果泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青果吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青果没有新鲜青果的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香。

摘要：青果一般指的是青橄榄，是橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实，又叫做谏果。青果的功效与作用有很多，它能够降血糖、清热解腻、利咽化痰，特别适合夏季食用。青果怎么吃效果好？可以泡青果酒、青果柠檬水饮用，也可以做青果炖猪肚、青果玉竹百合汤等菜肴食用。接下来一起来了解一下吧！一、青果的功效与作用

1、降血糖

青果具有降低血糖的作用，平时血糖过高，喜欢吃油腻荤腥食物的人群可以适量食用青果来清理肠道，降低血糖。

2、清热解腻

青果也是一种可以直接吃的水果，它的果肉中含有非常多的营养物质，有益于人体健康，新鲜的青果不仅味道甘甜，而且还可以缓解炎热的夏季所带来的燥热不适感，青果晒干后泡水喝还能解烦解腻。

3、利咽化痰

青果甘甜的果肉可以润喉利咽，特别适合咳嗽痰多的患者使用，如果是榨成汁使用，可以加入少许蜂蜜和柠檬，这样味道会更好哦。

4、维持血管健康

青果中含有维生素E，可以有效的防止血液内自由基被外界氧化，从而起到维持血管健康的作用。

二、青果怎么吃效果好

1、青果酒

食材：青果、米酒。

做法：将青果清洗晾晒，拍破后放进酒缸，添加米酒，搅拌均匀，盖上密封。每过5日拌和一次，浸泡15天之后，过滤去渣，就可以食用。

2、青果柠檬水

食材：青果、柠檬、白砂糖。

做法：青果清洗干净后切成片状。往锅内倒入冷水、白砂糖、柠檬、青果片，然后用大火烧开。也可以用青果片和柠檬片直接放在杯子里用开水冲泡，再加入适量白砂糖即可饮用。

3、青果炖猪肚

食材：猪小肚、青果、盐。

做法：首先把猪小肚洗干净，然后用热水烫一下，之后放入高压锅中，再把青果放进去，然后一起炖煮到猪小肚变烂后，加入少许食用盐即可食用。

4、青果玉竹百合汤

食材：青果、干百合、玉竹、白砂糖。

做法：青果洗净后削皮，切成手指甲片大小。锅中倒入冷水，然后放入干百合和玉竹，炖至软烂，拣去玉竹，加入白砂糖、青果片，大火烧开即可出锅饮用。

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