上汤菜心的做法 上汤菜心怎么做 上汤菜心的家常做法

1.菜心洗净用水浸泡10分钟。

2.准备蒜末，葱花。

3.菜心放入开水中烫一下，水里加一点点盐，30秒就拿出来。

4.锅里放少许油，倒入蒜末葱花炒出香味。两勺水一勺淀粉混合后倒入。

5.倒入一碗大骨汤。

6.菜心放入煮开。

7.煮的过程中火，汤煮开后，继续把菜心煮熟。加少许盐，一滴生抽调味。

8.摆盘，上面浇上锅里剩余的汤汁即可。

主料

猪肝

100克

菜心

100克

辅料

油

适量

盐

适量

姜片

适量

酱油

适量

步骤

1.猪肝，姜切片

2.将猪肝，生姜片，油，盐，酱油拌匀腌上十分钟

3.煮一大碗姜水

4.水开下菜心，煮至菜心6成熟

5.下猪肝同煮至水开，猪肝插入筷子，中间不出血水即可

6.装碗出锅，好喝的菜心猪肝汤就好了

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