黑糖桂圆姜茶怎样做好吃？

黑糖桂圆姜茶怎样做好吃？

做法（一）火上熬煮：

1、老姜洗净拍破备用；

2、水烧滚，放入黑糖和老姜，小火煲到黑糖完全溶化即可，大约2分钟。

做法（二）保温壶中焖焗：

1、准备一个保温壶，或者焖烧锅，以及足够的沸水，沸水倒入保温壶中备用；

2、老姜切一片，连同黑糖放入保温壶，搅匀后盖盖焖上1个小时即可。

说明：

1、姜切片或丝都可以，以个人的习惯为准；

2、此种做法据说更为专业，因为黑糖姜茶据说应该是“焗”出来的，不能火上熬煮。我都试过，感觉对身体的效果差不多。只是方便与否。

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做法（三）浓缩冰冻，喝时加热：

将做法（一）中的黑糖加数倍量，与姜同煮到黑糖化后，冷却后分成小份(每份可冲一杯)，入冰室冷冻，喝的时候微波炉解冻加热即可。

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做法（四）懒人办法：

买一包现成的黑糖姜茶，用开水冲泡即可。

1、补血益气功效：黑糖含有丰富的铁元素，具有为血红蛋白的合成提供原料，从而促进造血，达到补血作用，可用于治疗气血两虚导致的贫血（尤其是缺铁性贫血）、体质虚弱、面色无华等症状。

2、活血通经功效：黑糖桂圆姜茶具有疏筋活络的作用，促进血液循环，可用于治疗因血瘀导致的痛经、月经不调、腹痛等症状。

3、祛风散寒功效：姜性发散，具有促进机体新陈代谢的作用，可用于治疗因风寒入侵导致的感冒、发烧、咳嗽等症状。

黑糖怎么吃

主料

生姜去皮 ：500

黑糖块 ：750

红枣去核 ：500

桂圆 ：200

枸杞 ：200

黑芝麻 ：200

辅料

核桃仁 ：200

具体步骤

第一步

我用的是黑糖，没黑糖的用红糖也一样，这里是一斤半不到一点，最后出来成品如果冲水不太甜，想吃甜的可以再加一点，或者熬一半的时候尝一尝！

第二步

生姜去皮，红枣去核，枸杞洗净

第三步

红枣，桂圆，和枸杞都入锅蒸15分钟

第四步

红枣，桂圆，和枸杞都入锅蒸15分钟

第五步

生姜放入料理机或者破壁机打碎，我是普通料理机，要切成小块加纯净水打，我为了打的比较充分，生姜，红枣，枸杞，桂圆肉，芝麻加水一起打，打两遍，充分打碎，基本后期吃不到渣渣的。加入黑芝麻可以消除生姜的辣味，黑芝麻一定要打碎，不然吸收不了白吃了！

第六步

打好的糊糊全部倒入锅内，我试了几种锅，还是铁锅最好用，或者敞口锅

第七步

放入糖，因为温度高了会溅，所以要不停的翻炒！下面就是体力活了，不炒就溅，而且还很烫，防护服，橡胶手套戴起来，一点都不能偷懒，大约炒了1小时，水分收干就好了。有的说要炒2小时，我是实在炒不动了，胳膊都要抬不起来了！半个小时的时候尝一尝，看看还需要加糖！很香一屋子芝麻糖的味道

第八步

放凉装罐就好啦！

黑糖怎么吃

参考以下三种方法

第一种吃法是黑糖姜茶，是要准备适量的老姜还有黑糖，然后先烧沸水，等到水开了以后再将老姜还有黑糖放入里面，知道黑糖完全融化的时候就可以了，再等到不烫嘴的时候饮用，可以驱寒暖胃。

第二种是黑糖椰果布丁，这道甜品具有很好的养血美容的作用，非常适合女性朋友来食用，制作的方法也非常的简单，只需要准备个鸡蛋，牛奶，再将鸡蛋白打散，牛奶放入微波炉加热到四十度左右，再慢慢的倒入鸡蛋中，一 边倒的时候一边搅拌， 这样就变成了布丁液，然后在将布丁液放到蒸锅中，蒸十五分钟左右，最后将黑糖和椰果浇在布丁表面上就可以了。

第三种是黑糖糕，黑糖虽然是蔗糖但也可以做成糕点的，而且还能起到很好的养胃强身的作用，先是要用适量的温开水将黑糖搅拌均匀，然后放入低筋面粉马铃薯淀粉还有泡打粉超进行搅拌， 最后倒入磨具当中撒上艺麻，放到蒸锅当中用中火蒸三十分钟左右就可以了。

扩展资料：

黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，亦名赤糖、紫糖，为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。

黑糖，颜色比较深，带有焦香味。黑糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养，促进再生，黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。

参考资料：

黑糖怎么吃

参考以下三种方法 第一种吃法是黑糖姜茶，是要准备适量的老姜还有黑糖，然后先烧沸水，等到水开了以后再将老姜还有黑糖放入里面，知道黑糖完全融化的时候就可以了，再等到不烫嘴的时候饮用，可以驱寒暖胃。

第二种是黑糖椰果布丁，这道甜品具有很好的养血美容的作用，非常适合女性朋友来食用，制作的方法也非常的简单，只需要准备个鸡蛋，牛奶，再将鸡蛋白打散，牛奶放入微波炉加热到四十度左右，再慢慢的倒入鸡蛋中，一 边倒的时候一边搅拌， 这样就变成了布丁液，然后在将布丁液放到蒸锅中，蒸十五分钟左右，最后将黑糖和椰果浇在布丁表面上就可以了。 第三种是黑糖糕，黑糖虽然是蔗糖但也可以做成糕点的，而且还能起到很好的养胃强身的作用，先是要用适量的温开水将黑糖搅拌均匀，然后放入低筋面粉马铃薯淀粉还有泡打粉超进行搅拌， 最后倒入磨具当中撒上艺麻，放到蒸锅当中用中火蒸三十分钟左右就可以了。

扩展资料：

黑糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养，促进再生，黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。

参考资料：

黑糖要如何吃呢

一.大枣黑糖 原料：黑糖、金丝枣、姜。

做法：1、将黑糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中；2、注入适量清水（用矿泉水最好）；3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。效用：大枣黑糖姜水具有祛风寒、补气益血的功效，所以想要怀孕的女性可以用来暖宫，对经期的女性也有缓解痛经的作用。

但是不要在经期服用，以免血量过多。平时适当地服用，也有保健强身、补血益气的作用，是一款既廉价又实用的女性保健佳品。

但是不能多喝，容易上火。二.黑糖菊花粥 原料：黑糖、黑米100克、菊花15克、赤砂糖20克。

做法：1、粳米洗净，放入清水内浸泡待用；2、黑糖洗净放入温水中泡软；3、菊花洗净控水待用；4、在锅内放入粳米及泡米水、黑糖，用大火煮至沸腾后改为小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入赤砂糖融化搅匀即可。效用：此粥具有健脾补血、清肝明目之功效，长期食用可使面部肤色红润，消除皱纹，起到保健防病、驻颜美容的作用。

粥可以美颜、调中气、平肝、明目、解毒等。其中黑糖可以补气养血；菊花有疏风、清热、明目、解毒等作用。

黑糖和菊花合用可以令肌肤美艳、眼睛明亮、气色绝佳。要坚持服用，尤其是干燥的季节和干燥地区的女孩子，对改善肤色黯淡非常明显。

三.黑糖党参赤小豆汤 原料：党参30克、赤小豆30克、丹参15克，黑糖适量。做法：水煎取汁，常用可使肤色滋润。

四.山楂桂枝黑糖汤 原料：山楂肉15克，桂枝5克，黑糖30~50克。做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入黑糖调匀，煮沸即可。

效用：具有温经通脉，化淤止痛功效，适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。五.小米黑糖粥 原料：小米100克，黑糖适量。

做法：1、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。2、食用时，加入适量黑糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。

效用：小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，黑糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。

六.黑糖莲子银耳汤 原料：银耳，莲子、黑糖、枸杞子、百合和红豆 做法：1、准备好材料。先是银耳，把银耳撕开，但不要太碎。

用凉水浸泡后备用；2、莲子、黑糖、枸杞子、百合。红豆，洗干净，用凉水浸泡；3、花生米，也是用凉水浸泡；4、把所有的材料都倒了电饭煲，开始熬煮。

在汤煮开后加入冰糖或赤砂糖。一般2小时左右就好；5、等待2小时，把锅子打开看看，全部都已经煮烂了，汤也比较粘稠；6、成品，放到冰箱冷藏，便可以食用了。

效用：银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。

黑糖莲子银耳汤，透明晶莹，浓甜味美，红白相间，香甜可口，是传统的营养滋补佳品；具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。七.芝麻黑糖粥 原料：选用芝麻50克，粳米100克，黑糖适量。

做法：1、先将芝麻炒熟，研成细末。2、粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻黑糖稍煮片刻即可食用。

效用：此粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽、咽干等症。八.黑糖杞子木耳汤 材料：黑木耳30克、杞子15克、黑糖1个，做法：一起煎服，每日2次。

效用：经常服用，可有效祛除黑眼圈。生姜15克，黑糖适量，开水冲泡代茶饮之。

能治疗风寒感冒，有效缓解寒淤血淤型的痛经。九.黑糖桃花粥 原料：50g 粳米，50g 糯米，20朵桃花，3大勺黑糖，1把枸杞。

做法：1、两种米混合，淘净，浸泡2个钟头，桃花去柄，漂净，浸30分钟；2、取砂锅，放大半锅水，放米；3、大火煮开，小火40分钟，放些黑糖，放桃花，煮5分钟，放些枸杞即可。效用：常常要浮动一下，防粘锅底。

经常服用此粥还可治疗女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗，皮肤干燥无华等现象。也可将桃花鲜品捣烂敷面，久之可令颜面皮肤润泽光洁，富有弹性，令你的面颊洁白如玉。

此粥虽好，但此粥不宜久服，且经期间应暂停服用，月经量过多者忌服。如用新鲜桃花瓣效果更好。

鲜品每日可用4克。可治疗有便秘。

黑糖怎么吃

黑糖姜茶

用料

姜 175克

黑糖 350克

做法

1、姜削皮刨成姜蓉置碗内，加黑糖搅拌均匀

2、用保鲜膜封碗口放入锅里蒸半小时，冷却后装瓶

3、喝时挖一勺用开水一冲，连姜蓉一起喝或隔渣饮用

黑糖红枣面包

用料

高筋面粉 300克

全麦粉 200克

枣（干） 40克

酵母（干） 5克

食盐 5克

酸奶 150克

橄榄油 50克

牛奶 154克

红糖 50克

做法

1、大枣切成枣碎，将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍

2、发酵好的面团排气，分割成30克/个的面团松弛15分钟，松弛好的面团揉成小面包放入烤模具

3、面包放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大，烤箱中层350°F,18-20分钟左右（注：不同的烤箱稍有差距）

红糖怎么吃

多吃红糖有助于抗衰老 红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。

人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。

红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有 经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高很多。

每100克红糖含钙90毫克， 含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用。

中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。

所以专家建议，老人在吃糖时，应多选择红糖。日本著名长寿县、红糖产地冲绳县的老人，就有每天喝一杯红糖水的习惯。

但是，并不是所有的老人都适合吃红糖，中医认为阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖。此外，在服药时，也不宜用红糖水送服。

红糖怎么吃对女性比较好

保健养生红糖水 将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。

孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7~10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。 红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。

经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。

除了饮用之外，红糖水也能用于外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹于红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻干痒的感觉。

红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状；黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果；取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。 上世纪七、八十年代以前，红糖在一般家庭中非常普及。

随着生活水平的提高，如今人们已很少食用红糖。医学专家却提醒人们：红糖具有独特的滋补保健功效，尤其是女人更不可“百日无红糖”。

？ 红糖从何而来 「红糖」的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5~6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，？红糖呈现出不同深浅的红褐色！ 。

而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。 ？ 红糖、黑糖的迷思 常常有人好奇，现在当红的日本「黑糖」与我们传统所说的红糖究竟是不是同样的东西？答案是「肯定的」，传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖，在营养与食用功效上也相同，所以可说是同样的东西。

两者之间颜色的深浅是因受到熬煮糖浆的时间长短所影响，黑糖的熬煮时间较长，糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色之外观。至于两者间型态粗细的差异则是因为再加工的方式不同导致，所以常见有切割成不同大小的糖砖或是研磨成粉状的糖粉。

？ 红糖大不同 不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不！ 同颜色、型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度却不会因为纯度高而增加。

这几种糖中甜度较高的是红糖与黄糖。红糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合运用在作法简单的料理上，才不会使味道太过复杂而弄巧成拙，例如用来制作红豆汤、红糖糕、红茶、咖啡甜味皆醇厚独到。

黄糖的风味与甜味居于中间，因此最常用来烹调一般的菜肴。白糖与冰糖甜度较低，但因为甜味的纯度高，可用来调制飍 ？料或制作西点不会影响其它材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。

？ 选红糖增健康 甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、苹果酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支持新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因捊能快速补充体力、增加活力，所以又被称为「东方的巧克力」，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。

此外，红糖的含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。 ？ 且看红糖显神通 不起眼的传统红糖随着健康观念的提升！ ，摆脱了以往的老旧形象成为市场上流行的抢手货，最主要的原因在于它对于身体的健康有很大的帮助，中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。

红糖的好处在于「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。

有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。

对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适重 ？吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。 红糖在日本之所以会红透半边天，除了养生功效外，更因为红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。

除此。

该怎样吃红糖

塘是女性最佳的保养品。红糖又名赤砂糖、紫砂糖，是粗提炼的蔗糖。味甜，有甘蔗的特殊香味，可用于肉类菜肴上色。

营养功效：红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好，除含蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。它释放能量快，营养吸收利用率高，中医认为它有健脾暖胃。活血散寒的效用。红糖能有效缓解妇女因受寒体虚所致的痛经。它还含有“益母草”成分，可促进子宫收缩，排出产后宫腔用。另外，红糖对血管硬化能起一定的辅助治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

食而有道：每天30克左右。过量食用会影响食欲和胃肠道的消化吸收。产妇在产后连服7~10天为宜。受寒腹痛的人可用红糖姜汤来祛寒。糖尿病，高血糖患者不宜食用。红糖不宜与牛奶同饮。红糖在贮藏过程中，易滋生细菌，因此红糖水应煮开后饮用，不要用开水一冲即饮。

精选妙藏：优质红糖颜色暗红，色泽光亮，无杂质，无霉变，尝之有浓浓的甜味。红糖容易吸收异味，不能和有浓烈气味的调味品放在一起，应装在玻璃或陶制容器中。置于阴凉干燥处保存。保质期一般为18今月。红糖精炼程度不高，保留了较多的维生素及矿物质，每100克红糖含钙90毫克、含铁4毫克，约为白糖、黄糖的3倍，还含有少量的核黄素（维生素B2）和胡萝卜素。《本草纲目》记载，红糖性味温，有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。我国有产妇吃红糖、妇女月经期喝红糖水补血的习俗。此外，天寒受凉或浑身被雨淋湿，喝碗生姜红糖水，可预防感冒。这可能与红糖中丰富的矿物质，尤其是铁质有关。中国传统膳食中铁来源于植物性食物，吸收利用差，妇女、尤其是孕产妇贫血发病率高，红糖中的铁无疑是很好的补充，这在动物性食物不丰富的年代尤其重要。现在，膳食中铁含量高的动物性食物丰富，喝不喝红糖水已经没有那么重要了。习惯性的做法，愿意喝红糖水，可缓解腹痛，增强体质 。还能升血压。如果血压低，喝红糖水很管用的。

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