紫薯怎么炒菜好吃

说到紫薯，相信不少的朋友都爱吃，粉粉糯糯的，营养丰富，适合大多数人的口味！紫薯的吃法有很多，可以直接煮着吃，也可以拿来做成各种不一样的美食！这期的美食教程呢，天健美食坊也准备拿紫薯，给大家分享一个不一样的做法，喜欢吃紫薯的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：紫薯2根，糯米粉300克，纯牛奶1瓶，白糖30克，白芝麻适量

第一步：将紫薯清洗干净，洗去表面的灰尘，然后用刮皮刀，削去紫薯的外皮，再放到菜板上，用菜刀切成约2毫米厚的薄片，装入大盘中，再放入蒸锅，将紫薯蒸熟！

第二步：等紫薯蒸熟之后，端出来，转移到一个较大的盘子里面，用擀面杖，捣碎成泥，越碎越好，尽量不要保留颗粒状，然后放入300克糯米粉，跟紫薯泥搅拌均匀，太干的话，加入适量的纯牛奶，然后揉成光滑不粘手的面团！

第三步：等糯米紫薯面团揉好之后，取一小块，揉成长条，再分成等份的小剂子，然后揉成小圆球，放着备用！

第四步：所有面团剂子都揉成小圆球之后，将这些面团小剂子用手压成一个一个的饼状，然后在案板上白芝麻，将紫薯饼放到白芝麻上面，轻轻压实，然后紫薯饼沾上一层白芝麻，再翻个面把另一面也沾上白芝麻，重复操作，直到将所有的紫薯饼都做好！

第五步：电饼铛预热，然后刷上一层食油，将紫薯饼放入电饼铛，加热烙至底部焦黄，然后翻个面，将另一面也烙至焦黄，再重复翻面烙，每次烙30秒，直到把紫薯糍粑烙熟即可出锅！

紫苏子叶怎么吃

食材

主料

紫菜

3片

鸡蛋

2个

黄瓜

1个

萝卜泡菜

1块

米饭

一碗

辅料

白醋

适量

香油

几滴

步骤

1.鸡蛋打散

2.摊成蛋饼

3.切丝

4.黄瓜切丝

5.泡菜萝卜切丝

6.米饭加入适量白醋和香油搅拌均匀。

7.准备海苔。

8.在上面铺米饭和各种菜丝

9.卷起，要紧一些哦。

10.切块即可。

小贴士

有个人告诉我切的时候要快，每切完一块沾一下水。

紫苏田螺

材料

500g田螺、适量油、适量盐、适量干辣椒、适量蒜、适量姜、适量紫苏、适量香菜、适量老干妈、适量料酒、适量胡椒粉、适量生抽、适量葱

做法

1)田螺洗干净，吐干净泥沙后，冲洗干净。姜蒜切片，紫苏叶洗干净

2)将姜蒜和干辣椒放入温油锅里，炒至香味出来。

3)倒入田螺，迅速翻炒，加入盐，生抽，老干妈，料酒翻炒

4)看到出水了，加入紫苏叶，小火再焖一会

5)加入胡椒粉和葱花和香菜出锅

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