蛤蜊是生蚝吗？怎么做才好吃？

导语：蛤蜊是生蚝吗？怎么做才好吃？

蛤蜊和生蚝完全不一样。蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色,边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。蛤蜊可以补充丰富的营养物质，营养比较全面，而且还可以缓解老年疾病的作用，是属于高蛋白低脂肪的食物类型

而生蚝含大量的锌。锌是维持男性生殖体系康健的重要营养，缺锌的男性容难导致性功效降落、前列腺肥大。生蚝肉中含有丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质，对预防治疗骨疏松有奇效。生蚝，软体动物，壳卵圆形，淡褐色,边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。

其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。蛤蜊可以补充丰富的营养物质，营养比较全面，而且还可以缓解老年疾病的作用，是属于高蛋白低脂肪的食物类型。

健康生蚝含大量的锌。锌是维持男性生殖体系康健的重要营养，缺锌的男性容难导致性功效降落、前列腺肥大。生蚝肉中含有丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质，对预防治疗骨疏松有奇效。生蚝含有的锌元素比较多，可以有很好的促进代谢的作用，对于男性补肾预防男性疾病有一定的作用和功效，和蛤蜊是完全不同的食材。

的锌元素比较多，可以有很好的促进代谢的作用，对于男性补肾预防男性疾病有一定的作用和功效，和蛤蜊是完全不同的食材蛤蜊大部分表面光滑呈圆形或椭圆形。生蚝外表呈凹凸不平不规则形状，类似石头样

蛤蜊最好吃的做法我认为数辣蛤蜊最好吃。蛤蜊吐净泥沙清洗干净，锅中烧油放入干辣椒和姜炒出香味放入蛤蜊。加入少许清水再放入适量盐盖盖煮三分钟左右开口即可装盘食用

生蚝清蒸最好吃，将生蚝壳撬开冲洗干净上锅大火蒸五分钟左右取出。然后准备葱姜蒜、小米辣剁成岁末。起锅烧油，放入锅中加蚝油、盐、生抽炒香浇在生蚝上面即成

海虾白灼好吃又简单：

用料：海虾适量、油适量、蒜适量、凤球唛生抽适量。

步骤：

1、海虾解冻，清洗干净后，用刀割开其腹部，去掉虾线。

2、取一小锅，加适量的水烧开，倒入海虾，煮至水再次烧开即捞出。

3、取一炒锅，烧热下少量的油，下入蒜泥，爆香后倒入调味碟，加入生抽搅匀即可。

4、去掉虾壳，蘸满调味料就可以开吃了。

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