鸡胸肉和土豆怎么做好吃

土豆烧鸡胸肉的做法

1.

鸡胸肉和土豆都切成一样大的丁

2.

锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热

3.

将土豆丁沿着锅边到进去，不断翻炒，直到土豆微微变软，土豆丁变色

4.

这个时候将盐洒在土豆丁上

5.

将辣椒碎也撒上去，稍微翻炒几下

6.

将鸡肉丁也倒入锅里

7.

再加入剩下的青红辣椒，耐心翻炒，直到鸡胸肉变色，辣椒变软，如果这个时候因为油少了，有点粘锅，可以稍微淋入少许水

8.

翻炒均匀后即可出锅

土豆烧鸡胸肉成品图

鸡胸肉炒土豆丁的做法如下：

材料：鸡胸肉一块、土豆、胡萝卜、盐、油、淀粉、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、青红椒。

1、鸡胸肉切丁，放入生抽、料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓拌均匀腌制10分钟；胡萝卜、土豆也切丁放入凉水中浸泡出淀粉，酱汁：两勺生抽、一点老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许白糖、一碗清水搅拌均匀；热锅凉油，放入鸡丁炒至变色放入蒜末炒出香味盛出备用。

2、放入土豆丁和胡萝卜丁炒至表面微焦倒入鸡丁。

3、倒入酱汁，小火盖上锅盖焖5分钟。

4、土豆和胡萝卜软烂后放入青红椒，大火炒至汤汁浓稠即可。

鸡胸肉

鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉，也是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美。鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

以上内容参考：搜狗百科-鸡胸肉

百科狗 baikegou.com