香辣孜然鸡翅怎么做？

香辣孜然鸡翅

用料：鸡翅1斤、姜片4片、葱一把、料酒1勺、洋葱1/4个、小米辣2个、3个蒜瓣、红葱头1个、烧烤辣椒面1汤匙、孜然粒半汤匙、生抽1汤匙、盐少许。

做法：

1、鸡翅竖着多半切开，冷水下锅，放姜葱料酒，将鸡翅焯水捞起滤干水分备用。

2、鸡翅煎至其表面金黄捞起。

3、放洋葱、蒜片、辣椒和红葱头翻炒出香味，放辣椒面和孜然粒翻炒，倒入鸡翅翻炒均匀，加入生抽和盐调味即可出锅。

孜然鸡块的家常做法

孜然鸡肉卷

食材：鸡肉，青椒，红椒

做法：

1：鸡肉加入葱姜蒜、料酒进行腌制

2：锅中少油，炒香蒜片，炒香鸡胸肉炒熟，放入青椒红椒丝，加入半勺孜然粉（喜欢吃辣，可以放点辣椒粉），翻炒出锅

3：豆皮展开，卷鸡胸肉，开吃！

主料

鸡腿

500g

鸡蛋

2个

油适量

盐适量

孜然粉6g

辣椒粉2g

胡椒粉2g

淀粉适量

孜然鸡块的做法

1

食材：鸡腿500克 植物油 盐 胡椒粉2克 孜然粉5克 鸡蛋两个 淀粉 面粉 辣椒粉2克

2

把鸡腿洗净，切大小一样的块

3

鸡蛋打散，搅拌均匀

4

把面粉淀粉加进蛋液里

5

搅拌均匀

6

加孜然粉胡椒粉辣椒粉一起拌均匀

7

加鸡块一起拌均匀，腌制一会入味

8

热锅凉油，油热5成，下鸡块

9

炸到一面发硬，翻面继续炸另一面，直到炸到鸡块金**，捞起沥油装盘

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