姜汤怎么煮最好

生姜去皮后切成片状或者切丝，放入凉水中浸泡后放在一个小盘子里凉置。选取红糖，红糖具有热性，对治疗感冒有很大的好处。放入凉水中烧开，转小火熬20分钟，根据自己的口味加入适量的红糖，再熬5分钟即可饮用。注意姜分为子姜和生姜，子姜用来配菜，而老姜则是作为姜种的，“因为老姜皮厚肉坚、辛辣味浓，可以用来驱寒，因此要选择老姜才能有治疗感冒的效果。

或者用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许红糖(白糖亦可)，乘热一气服下。对于感冒轻型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗生姜红糖水，汗出身暖，浑身舒畅，常常可以达到预防目的。服后最好睡卧盖被取汗，避免风寒。

姜汤一天可以喝几次

姜汤比较热血，如果感冒的话，喝了对身体是有一定的好处的，那么姜汤一天可以喝几次呢？

姜汤一天喝几次并无特别限制，建议一天喝一次即可，最好不超过两次。 上午10点，下午3点左右都是比较适宜的饮用红糖姜水的时间，这两个时间的胃肠活动较活跃，利于红糖姜水营养的吸收，有利于促进机体血液循环，所以这两个时候饮用最佳，若一天只喝一次，宜在上午喝。

而孕妇感冒喝姜汤一天喝三四次左右，一般是病毒性感染，建议加点抗病毒颗粒和阿莫西林胶囊，多喝水饮食宜清淡、细软。饮食的原则是一方面有利于消化，另一方面，这种食物能够补充能量和营养物质，有利于机体抵御病邪，尤其要注意爬山、爬楼梯。建立合理的饮食习惯和结构。饮食均衡营养，温开水要多喝点，注意劳逸结合。

煲汤放姜的正确方法 煲汤的时候怎么放姜

快速煲姜醋制法

两日搞掂第三日食得的快速煲姜醋法(即十二朝前两日先整)。

材料：

甜醋2500ml、黑糯米醋250ml、猪脚两只

老姜2斤、粗盐1茶匙、鸡蛋(随意)

制法：

第一日

1）将生姜刮去皮冲洗干净

2）拍姜～抹干水份切厚件轻轻拍松。

3）烘姜～(少油、粗盐)少油将姜放入白镬洒下粗盐以中慢火把姜烘至干身、软身。

4）另一边煲醋，烘完将姜放入醋内(最少煲四小时)。

第二日

1）猪脚～放入滚水中以中火煮10分钟，再转调慢火煮45分钟，捞起放入一盘水喉水中，再用水不断冲至冻晒为上(内外都冻)，冲洗干净沥干水份。

之后将猪脚放入醋内煲(一定要姜垫煲底)，

煲到猪脚直至可用筷子穿得过为止(最少煲四小时)。

2）另一边侧可以将鸡蛋烚熟后去壳，(去壳后蛋一定要干身)先可放入姜醋。

第三日

吃时可把姜醋再次煮滚即食。

＊如要加猪脚再重复第?日的步骤＊

提示：

1）煮猪脚姜要买猪脚，不要用猪手。因为食猪脚姜是食其猪皮筋腱，而猪手的瘦肉比较多，用醋浸后会变得干硬不好吃。但喜欢食猪手亦可以加的。

2）浸猪脚姜的醋汁可多次使用。但猪脚不宜一次过落太多，否则猪脚胶质重会令醋汁太浓。

3）除了猪脚姜外亦可加入鸡蛋，但鸡蛋不宜浸得时间太长，免至变得干硬不好吃。

醋的发源：

相传晋朝竹林七贤刘伶放浪形骸，极爱饮酒作乐，甚令其妻吴氏厌恶反感，因此吴氏在刘伶制酒的瓮中加入盐梅，

误打误撞酝酿醋的成形，后人依法仿效，相传至今已有千年历史。

吃醋的好处：

(1)杀菌效果佳，帮助体内环保。 (2)平衡体内酸碱值，健康加分!!

(3)帮助肠胃消化，消除疲劳，容光焕发。

(4)去腥除臭效果佳，妈妈厨房好帮手!!

食醋心得：

(1)姜醋~一定要用甜醋、白醋。 (2)卤水鹅~一定要点蒜粒白醋。

(3)大闸蟹~一定要点镇江黑醋。 (4)食翅﹛酒楼或街边﹜~最好落大红浙醋。,

1、煲汤的时候放姜要早一点，因为生姜可以去除腥味。

2、放姜主要是为了去腥味，如果肉骨清洗很干净，不放也没有腥味的。所以一般素汤不放，荤荡就放点姜。

3、有人是寒性体质，有人是热性体质，寒性体质的人平时就要多吃点热性的东西，那煲汤就可以适当放点姜，热性体质的人平时要多吃凉性的东西，那煲汤的时候，就要少放点姜了。

百科狗 baikegou.com