米浆油墩子的做法和配方

油墩子的做法

1.

白萝卜去皮

2.

擦成细丝后加入3克盐

3.

等5分钟后把水分挤干，再加入葱花拌匀

4.

5.

面粉中加入适量盐拌匀

6.

加入水调成糊，喜欢黑胡椒的加一点进去增加香味

7.

搅拌成这样的糊糊（能挂住勺子）

8.

模具里刷一些油，底部多刷一些，先加入3分之一的糊中间加入拌好的萝卜丝再把糊加满，可以用手轻轻的震几下

9.

热锅温油，连模具一起下入（油量要多一点能浸没模具为佳）

10.

煎炸油温慢慢升高，表面微黄，把模具翻面，轻轻敲一下就自动脱模了

11.

煎炸至微黄捞起

12.

再一次复炸至金**捞起控油即可享用

准备材料：扣肉一碗、蒜末、酸荞头、泡椒两个、酸梅酱、油、白醋、酱油、味精

步骤：

1、准备好一碗扣肉切片。

2、所有的食材放入翻炒爆香。

3、适量的水，然后少许的酸梅酱焖。

4、加入扣肉，焖煮20分钟入味，加入少许味精即可。

5、做好装入盘子即可。

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