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怎么做扣子肉
带皮猪五花肉1000克，梅干菜200克，酱油20克，清油100克。?取五花肉切成一厘米厚的肉片，烫好洗净，开水中烧一滚后捞起，冲洗净浮沫，在一碗中放入梅干菜，加入各种佐料，将肉均匀...
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什么是扣肉，起源于哪里？
扣肉是一道用精选五花肉制成的中国家常菜肴，起源于中国广东省。扣肉中的扣指当肉蒸熟或者煮熟后，倒盖于碗盘中的过程。1.把带皮整块五花肉洗净，放入开水中煮至能插入筷子捞出。2.用牙签把...
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咸扣肉的做法大全窍门
第一：家常扣肉准备的材料是：食用盐、大葱、生姜、老抽、酱油、花椒、料酒、白砂糖、五香粉、食用油、五花肉。做法步骤：首先你得把在超市买回来的五花肉用刀把皮刮掉，洗干净放入锅里面，再放...
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怎样做广西扣肉的做法
主料五花肉500g盐、料酒、糖、鸡精、豉油、油、糊椒粉、柠檬酸、姜蓉、葱白、泡梅子广西玉林扣肉的做法步骤1.?1：五花肉放在锅中加水煮1小时30，煮时用牙签签下猪皮2....
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沙溪扣肉的制作方法
.首先我们准备适量的干豆角，提前用热水浸泡半个小时，放它吸水膨胀方便炒出香味。这才是扣肉的地道做法，厨师长的烹饪技巧高，好吃不油腻，真香2.准备一块五花肉，把肉皮朝下放入烧热的铁锅...
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扣肉的家常做法步骤
扣肉的家常做法如下：主料：熟猪肉550克、梅干菜60克。辅料：料酒10毫升、红烧酱油5毫升、酱油15毫升、白糖20克、盐少许、姜3片、葱2段、大料1个。1、梅干菜用水先清洗一下，然...
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湖北扣肉的做法 最正宗的做法
五花扣肉是湖北松滋市的地方传统名菜之一。色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。主要配料南乳、糖、大枣、生姜、紫苏、柠檬液、香菜等。将生姜、蒜头、香菜切碎后，放油炒香，再加水、糖和...
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铁锅如何烧锅
开锅最主要的有三个步骤，分别是烧锅、上油、浸油。烧锅先把锅标签撕掉并里外清洗干净，把锅放在火炬上用火烧，一般铁锅用火高温烧煅时候铁会慢慢的变成淡蓝色，慢慢的转动铁锅，让整个铁锅全部...
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芋头扣肉怎么做
简单的做法把用八角桂皮香叶煮过的五花肉和切片的芋头，放在不粘锅里煎成两面金黄，然后叠放在一起入锅蒸。正规一点的是，肉和芋头都进油锅炸锅，这样会更香，而且更成型。注意：1、用香料煮肉...
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宝宝辅食之水果派的做法步骤，怎么做好吃
宝宝辅食之水果派的做法?准备鸡蛋和面粉鸡蛋里加糖，糖的分量自己酌情，每个宝宝的口味不一样，因为水果还会有一部分的甜或者酸味，我放了大概5g糖，烤出来不是特别甜，加上苹果的酸甜口感...
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如何用大白菜做香菜
大白菜和香菜是两个完全不同的品种，他们的味道完全的不一样，所以大白菜是没有办法做成香菜的。大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、...
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扣肉排骨面的做法，扣肉排骨面怎么做好吃，扣肉
食材排骨面一块扣肉适量盐适量制作时间：用餐人数：步骤1准备一块排骨面2把配菜放到碗里备用3把水煮开，放排骨面和适量的盐，不用太多因为扣肉配菜里有盐味了4煮熟...