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红烧鳗鱼怎样做好吃呢?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 23:15:50浏览:15分类:美食推荐
1、鳗鱼洗净切块,肚子里面一定要洗干净。然后在肚子内侧把鱼背切开,但不能切断,成一个打开的片装。
2、放入少许红酒、盐、生抽、葱、姜、蒜,腌制下入味半小时。
3、锅内加入少许油,把腌好的鳗鱼块下锅,两面稍煎一下。
4、煎好后用锅内的底油把花椒、葱、姜、蒜煸香,加入鳗鱼和糖,小火炖至收汁。
5、出锅装盘,红烧鳗鱼即可制作完成。
编辑于 2020-09-30
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