鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉茴香烂饭的做法

主料：鸡胸100克，茴香菜50克

配料：大米100克、草果1个，盐、葱、姜、香油、料酒适量

做法

1、葱切段、草果用刀背拍散，姜洗净用刀背拍散。

2、鸡胸肉洗净放入煮锅里，加入适量水，放入姜块、葱段、草果、料酒煮熟。

3、煮熟的鸡肉捞出放凉后用手撕成丝备用。

4、捞去鸡汤里的葱、姜、草果。把鸡汤倒入砂锅里煮沸，放入淘洗好的大米煮粥。

5、煮粥时要经常搅动，这样煮出来的粥才润口。

6、粥快煮好时，放入鸡丝继续煮十分钟。

7、把茴香菜洗净，切成末。

8、把茴香菜放入粥里煮两分钟，调入盐和香油即可食用。

百科狗 baikegou.com