豆角烀熟了怎么做才好吃 好吃简单豆角的做法

1、把豆角切成小粒，开水下锅煮，开锅之后煮5分钟，豆角不熟容易中毒，一定要煮透了。

2、煮豆角的空档就可以去切葱姜蒜末。煮好的豆角沥干水备用。

3、取一炒锅，倒入适量油，放入肉馅翻炒，炒变色后加入葱姜蒜末炒香。

4、然后把肉末推到一边，放一勺豆瓣酱，转成小火，将豆瓣酱炒香。

5、肉馅用豆瓣酱炒完之后，加入一大勺橄榄菜，翻炒均匀。

6、接着就加入煮好的豆角，转中高火翻炒。

7、可以稍加入一点热水，炖煮一下更入味。

8、最后收一下多余的汤汁，就可以出锅啦！

主料：瘦肉、扁豆角、蒜头、黄豆酱、生抽。

辅料：黄豆酱、生抽。

1、瘦肉切丝，放料酒生抽腌制，十分钟左右。

2、扁豆角切好。

3、蒜瓣摁扁。

4、炒肉，多放油，炒成白色，盛出备用。

5、洗锅，放油，冷油下黄豆酱，油热爆香蒜瓣。

6、扁豆角下锅，翻炒。

7、黄豆酱跟扁豆角炒制一会儿后，加水。

8、扁豆角六七分熟时放肉进去，翻炒均匀，盖盖子。

9、查看，翻炒。

10、盛出。

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