银耳山药小米粥的做法有哪些？

这里最难弄的就是银耳，你如果要做，就得提前用热水把银耳泡开，泡发开的银耳要撕小块，最好指甲盖大小一块。

这个不用问小可为什么，因为你若是太大一块，放在粥里真的不好吃啊，弄小块一点，好吃并且好煮。

银耳是很难煲出粘稠感的，所以咱们要泡好一点，撕小块了也好熬一些。

再有就是山药了，你可以把山药削皮，或者不削皮洗干净，上面的毛毛弄掉就好了。

小米也一样提前泡好，泡好的银耳，还有山药小米一起放到陶瓷锅里，这时候可以开始煮了。

你也可以考虑加一点红枣枸杞，这样看起来会漂亮很多，会有食欲很多。

因为银耳很难熬好，如果你喜欢吃脆的银耳，聊上一个小时就好了，如果你喜欢吃软糯一点的银耳，那就多熬一个小时。

这样基本也就可以吃了。当然这样熬出来不甜，所以喜欢吃糖的话可以放点糖一起熬。

山药黑枣银耳羹怎么做？

双耳肉片炒山药

主料

银耳10克

木耳30克

山药40克

辅料

油适量

盐适量

鸡精适量

十三香适量

葱花适量

蒜片适量

步骤

1.把银耳和木耳提前20分钟泡发备用

2.然后葱花蒜片切好备用

3.葱丝切好备用

4.肉片切好备用

5.山药切好备用

6.然后爆锅把十三香 葱花蒜片爆香

7.放入肉片炒至变色放入银耳?木耳

8.炒至均匀后放入酱油翻炒

9.翻炒均匀放盐鸡精即可出锅

10.出锅后撒上葱丝 即可完成~

小贴士

大火爆炒

原料：银耳一朵，淮山药300克，黑枣20颗

做法：

1、银耳提前3个小时用凉水泡上，泡发的银耳撕成小片，去掉根部。

2、锅中放2500克水，放入银耳，小火慢炖15分钟后放入黑枣，继续小火慢炖30分钟

3、山药去皮切段，放入锅中，小火慢炖15分钟即可。淮山药很好熟，不要过早放入。

4、炖好的银耳羹，浓浓的汤羹，营养很丰富啊。

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