鸡脚汤怎么煲

鸡脚是一种含有丰富胶原蛋白的食物，很多女生都喜欢吃，鸡脚可以炒着吃，卤着吃，当然也可以煲汤。今天教大家一道好吃的沙葛鸡脚汤，这道菜除了有主料鸡脚之外，还加入了沙葛，这是一种非常好吃的美食，口感微甜，熬成汤，营养健康！

鸡脚汤怎么煲

食材：

沙葛200克、鸡脚200克、花生米100克、瘦肉80克。辅料：姜1块、盐3克、油适量。

沙葛鸡脚汤的做法：

1、鸡脚洗净剁去指甲，瘦肉切成块，沙葛剥皮切块；

2、锅中水烧开，放入瘦肉块焯水5分钟，捞出；

3、花生米浸泡30分钟；

4、砂锅中放入所有的食材，再加姜片，倒入适量清水，大火煲至水开，撇干净浮沫，转小火煲1.5个小时；

5、最后放盐，调味即可。

小贴士：

沙葛中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，有降压效果，对高血压，高血脂患者来说沙葛是非常好的食物。

木瓜鸡爪汤

材料：准备木瓜一个，银耳一朵，枸杞适量，鸡爪六只。

做法：

1、先把准备好的银耳，枹杞先泡水；鸡爪一只剁成三段。

2、木瓜，鸡爪银耳一起下锅加清水。

3、大火煮开后，中火煲30分钟至鸡爪软烂后，下枸杞和盐调味即可。

功效：木瓜鸡爪汤可以丰胸美容，而且可以强健脾胃。

小诀窍

木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效。银耳，也叫白木耳，富含胶质，中医认为银耳甘平无毒，润肺生津、滋养胃、益气和血、补脑强心。鸡脚含有丰富的骨胶原蛋白。

薏米莲子鸡爪汤

材料：准备适量的卤酱、花生、黄豆、薏米、莲子、调味料、米酒、半汤匙盐

做法：

1、薏米和莲子洗净；薏米用水浸泡1-2小时；

2、鸡爪洗净，剥净趾甲上**那层皮(注意不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出)，汆水捞起；

3、煮沸清水，倒入炖盅，放入所有鸡爪、薏米、莲子、姜片和米酒，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

功效：薏米莲子鸡爪汤可以起到非常好的美白养颜作用，而且能够祛湿气，调理脾胃，补血益肾。

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