魔芋粉怎么做好吃 魔芋粉的做法

1、用料：魔芋粉适量、黄瓜适量、木耳适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、生抽适量、香菜适量、蒜适量、红辣椒适量、醋适量。

2、木耳切丝备用。

3、黄瓜洗净切丝备用。

4、蒜切末备用。

5、红辣椒切圈备用。

6、将蒜末，红辣椒，放入一个小碗内，加盐，鸡精，醋，香油，生抽搅拌均匀备用。

7、锅加水，放入魔芋粉，大火烧开，转中火煮五分钟，捞出过凉备用。

8、锅中放入适量的水，烧开后，将木耳丝放入锅里，焯熟后捞出过凉备用。

9、将切好的黄瓜丝放在盘里，把木耳丝放在盘里的黄瓜丝上面。

10、把焯好的魔芋粉放在木耳丝上面，把调好汁浇在魔芋粉上，撒上香菜即可。

粉蒸芋头怎么做才好吃

芋头粉是山芋工艺品，营养成分很高，老年人小孩子都能吃。可是在生活中了解并去服用芋头粉，那麼，芋头粉如何泡才可以泡软?芋头粉如何做美味呢?今日我们就对于这一问题来开展简易的详细介绍，就要我们一起来看一下芋头粉如何泡才可以泡软及其芋头粉如何做才美味。

不高过75度开水，侵泡5分钟，呆芋头粉充足变松捞起来，沥干开水，放冷水快速太凉。

留意：

1、温度低得话，适度增加侵泡时间还可以。

2、温度不必过高，非常容易烫烂糊，丧失粉的延展性。

3、冷水最好电冰箱里预防的凉水。

芋头粉的营养成分较高，并且作法多种多样，是老少咸宜的最好优品，吃法可依照一般婴儿米糊看待。

麻辣芋头粉

原材料：芋头粉200克，油一勺，盐一勺子，尖椒好多个，蒜头几个。

作法：1、芋头粉清洗，用小水泡半小时，切割成段。2、尖椒碎和蒜头碎炒香，再把芋头粉倒入一起煸炒。3、放进适当盐，再放些油辣子，翻拌就可以。

扁豆角炒芋头粉

原材料：扁豆角200克，芋头粉100克，生抽酱油6克，盐3克，油辣椒1汤勺。

作法：1、扁豆角清干净，切割成段。2、煮过的芋头粉切完。3、锅里添加水，把扁豆角焯一下水、4、再次出锅，添加油，添加焯焯水的扁豆角，不断煸炒。5、炒匀炒散添加芋头粉，煸炒匀称。6、添加生抽酱油，再放盐、油辣椒，炒至匀称进味就可以。

用料

主料

大米300克

糯米50克

芋头300克

调料

食盐

1.5茶匙

酱油

1汤匙

蒜

5克

五香粉

1.5茶匙

白糖

1/2茶匙

植物油

1汤匙

剁椒

1汤匙

小葱

2根

粉蒸芋头的做法

1.将大米与糯米放入锅内(不用放油)，小火慢炒

2.炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉

3.放入搅拌机中，磨碎成粉

4.加入1茶匙盐与五香粉，拌匀，待用

5.芋头去皮洗净，切滚刀块

6.放入酱油、1/2茶匙盐、白糖、植物油，拌匀，腌至约30分钟

7.放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀

8.将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒

9.高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可?

烹饪技巧

1、这个量的米粉，可以做好几次粉蒸菜了。将做好的米粉密封起来保存，下一次用的时候很方便；

2、制作米粉的时候，如果没有糯米可不放，加入少量的糯米，做出来的米粉口感会更好；

3、给芋头去皮的时候，最好要戴上手套，以防手接触到芋头的粘液而发痒。?

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