冬虫夏草的最佳食用方法

冬虫夏草的最佳食用方法

纵观冬虫夏草吃法的进化，有两个重大发展趋势：

一是从配伍吃到单独吃。随着对冬虫夏草阴阳同补、自成天然大复方这一独到特点研究与认识的深入，发现其独特功效来自于已知与未知的上千种成分自成体系的协同与相互作用，天然的精妙配方，任何新增可能都是多余的！

二是从加热吃到直接生吃。冬虫夏草高温加热，与抗基因突变密切相关的酸性非限制DNA内切酶会彻底失活，多糖的调节免疫活性也不会明显下降甚至消失。常温生吃，才会有更好的效果。

这一切，都是为了一个追求：吸收！

冬虫夏草低效利用阶段的五大误区：

1、洗洗直接吃。（错误指数：）

不密封的“脏虫草”、未达到“直接服用级标准”，绝对不能常温生服！小牙刷刷不净，致病细菌、霉菌、寄生虫（卵）难去除，泥沙残留、重金属超标；浸泡刷洗时间长，如水洗超过3分钟，部分精华成分将损失50%以上，效果降低！

2、钢磨打粉吃（错误指数：）

小钢磨打粉不破膜、未破壁、效果差；未清洁不灭菌，泥沙残留、重金属超标，打完粉加速变质！

3、每天几根泡茶（水）嚼著吃（错误指数：）

不卫生，危害大！泡水喝、嚼碎吃，人体能够吸收的精华成分仍然很有限！因而，每天几根的量是远远不够的！《中国药典》对冬虫夏草建议服用量为3-9克（3克相当于10根中等大小的原草）。

4、三、五根炖著吃（错误指数：）

加热会破坏冬虫夏草中的多种重要精华成分，造成效果下降；量不够，吃了也白吃！

5、虫草发霉，处理一下继续吃（错误指数：）

精华成分已破坏失效。霉变产生的毒素易致癌，简单加热或酒精处理去不掉，洗洗、晒晒更不可能消除。

专家指出，冬虫夏草常温生服（建议＜60℃）是最具价值的食用方法。

冬虫夏草的传统食用方法，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，虽然也能吸收部分精华，但远未达到最佳的效果。研究表明，当加热超过60℃时，冬虫夏草中的精华成分如大分子多糖、挥发性物质等会被破坏，冬虫夏草的功效明显降低。80℃加热15分钟，冬虫夏草中的具有抗肿瘤作用的酸性非限制性DNA内切酶将彻底失活。（摘自《健康时报》2009年6月15日第16版）。

也就是说，冬虫夏草在常温下才能够最多地保留它的精华成分。

然而，冬虫夏草生长在土壤中，在最少两年的生长过程中，它的身体表面黏附了很多泥沙杂质，大量细菌、霉菌、寄生虫附着其上。这样的“脏虫草”是不能够常温生服的。

既然常温生服是冬虫夏草最有价值的食用方式，究竟什么样的冬虫夏草才适合常温生服呢？

对此，专家也明确地指出：最好在服用之前经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。

由于冬虫夏草上的“脏东西”与它体表黏性极强的菌膜紧紧附着，在家里很难清洁干净，而且在清洗处理的过程中由于缺乏专业方法，极易造成精华成分损失。只有采用专业的装置和方法进行严格清洗和灭菌处理，才能使冬虫夏草达到“安全食用级”的标准。

青海春天使用专业程式和专业用具深度清洗，严格控制水温及清洗时间，方能达到标准。清洁后还需进行低温干燥并用惰性气体密封包装，使冬虫夏草水分含量恒定在10%以内。并采用低温冷灭菌（灭菌时温度不超过60℃）的多重处理工艺，全面杀灭致病细菌、霉菌和寄生虫（卵），生产出真正意义上的“安全食用级”冬虫夏草，便于存放，有效延长保质期，安全、卫生，可直接使用。

（2）超微破壁破膜技术

有很多消费者知道冬虫夏草常温生服效果最好。因而，将普通的冬虫夏草用小钢磨打成粉服用。事实上，把冬虫夏草用小钢磨打成粉的目的，是希望冬虫夏草珍贵的精华成分吸收利用最大化。但由于中药的功效成分多包含在细胞内，有了......

冬虫夏草怎么吃效果最好，吃时要注意什么？

如今，不少人都喜欢把冬虫夏草当作名贵补品来送礼。还有人专程到医院咨询，比如问吃冬虫夏草能不能保健，还有的问吃了是否能长头发。

冬虫夏草与人参、鹿茸一起列为中国三大“补药”。早在1757年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。冬虫夏草性平，服用后没有较大副作用，体虚者可以补点。

冬虫夏草又称夏草冬虫，其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”，是因为其生产过程。蝙蝠蛾为繁衍后代，会在土壤中产卵，卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内，吸收其营养，并不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死，这便是“冬虫”。次年夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4—10厘米高的紫红色小草，这便是“夏草”。“夏草”冒出地面，被采挖、晾乾，就变成平时见到的样子。

冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。由于其药性温和，与其他滋补品相比，具有更广泛的药用和食用性，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。比如，肾衰、接受放化疗的肿瘤患者，或刚做完手术的患者可以每天吃一两颗冬虫夏草。建议用冬虫夏草泡茶，每天喝上几杯，等到冬虫夏草泡软以后，可以嚼了咽下去。

但冬虫夏草毕竟是补药，不适合所有人群，体质偏热者最好别吃。现代人饮食多油腻，常常大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大、感觉疲劳，他们丹常会吃点冬虫夏草进补。但疲劳未必是体虚的表现。除病后、产后等原因明确的体虚者，其他人要吃冬虫夏草，最好先到医院咨询医生。如果盲目进补，可能上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。

目前，市场上假冒的冬虫夏草不少，常有人用虫草假冒。虫草在我国大部分地区都有，但冬虫夏草只产于青海、 *** 、四川、云南、贵州和甘肃，尤为珍贵。购买冬虫夏草最好去正规药店。一般可参照以下5个标准：

一是形体完整，丰满肥大。冬虫夏草形体似蚕。长约3—5厘米，粗约0.3—0.8厘米。

二是观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20—30条环纹。

三是外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深**或黄棕色。

四是从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。

五是从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4—8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。

冬虫夏草怎么吃效果最好，吃时要注意什么

一、定时定期。一般少年为每天半根，青年为每天一根，中年为每天两根，老年为每天三根或者以上。

冬虫夏草算不上药，不能立马见效。修复细胞，改善三焦内环境需要一个较为漫长的过程。吃虫草三天打鱼两天晒网是没有多少作用的。

二、注意温度。按照藏医的说法，藏区的水烧88-90度开直接泡没多少问题。但是内地的水烧开了，水温就高，容易造成多糖脂质体的分解。

食用方法：

稍微清洗一下，直接嚼了吃。

泡茶喝，此方法简单有效，注意水温不要过高。

使用研磨机（注意不要温度过高，低速研磨）将冬虫夏草研磨成粉，每日定时定量服用。

泡酒（一斤酒泡30根左右）

炖汤（10根左右，由于水温对虫草的影响，不建议此方法）

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如有其它问题，可以直接咨询我。

虫草怎么吃效果最好女人吃了有什么好处

虫草的吃法之一：煮水当茶喝，而不是用开水泡著喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6 次。此种方法药效利用非常高。虫草的吃法之二：跟肉类产品炖著吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，可以和鸭子、乌鸡、甲鱼、肉展、鸽子等一起使用，功效有一定的差别。此法即兼顾了膳食美味，日常保健调理身体常用，长期食用效果好，药效 利用率稍差一些。 虫草的吃法之三：泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或保健药酒中浸泡一段时间后饮用，也可和其他的泡酒料一起泡饮，增强效果。

冬虫夏草要搭配什么吃效果最好

1.搭配鸡鸭鱼肉

我们常见的各种肉类，比如鸡、鸭、鱼、羊等肉类，这些食物中含有丰富的营养元素和蛋白质，对于身体虚弱或者患有心脑血管疾病的人群是非常好的补品，再搭配冬虫夏草用以熬汤或者炖肉，效果更佳，具有改善身体虚弱、补肾养肝，调理疾病等功效。

例.冬虫夏草炖土鸡

材料：土鸡一只、冬虫夏草8根；香菇、黑木耳、红枣。

做法：

1.土鸡去毛去内脏洗净；木耳和香菇泡发后洗净备用；

2.土鸡放入沸水中略煮焯水；

3.把洗净后的冬虫夏草和香菇、红枣、木耳塞入土鸡腹中，封口；

4.把土鸡放入装好水的砂锅内，先大火煮沸后转小火炖2个小时；

5.出锅前加入油菜和适量的盐调味即可。

2.搭配西洋参

冬虫夏草为平补肺肾之佳品，功可补肺化痰止血、清肺化痰，沙参味甘淡、性寒，甘寒质润。两者相配，西洋参得冬虫夏草则其养阴作用增强，且能化痰止血；冬虫夏草得西洋参则又具清肺热之功效，故对于肺热阴虚、燥咳黏痰，或阴虚劳嗽咯血之证，两者合用可清肺热、养肺阴、化痰止血的效果。

例.冬虫夏草西洋参泡酒

材料：冬虫夏草，西洋参

功效：补气和血、壮腰强筋。适用于气血两亏，腰膝酸软、久病体虚等症。

3.搭配其他中药材

冬虫夏草单用既能益肾补肺，又可止血化痰。与麦冬、阿胶、百合、川贝等养阴清肺止血化痰药合用，可用于肺肾阴虚者的劳咳痰血症。与蛤蚧、人参、五味子等益气补肾、定喘药合用，可用于肺肾气虚者的劳咳痰血症。冬虫夏草还可以与杜仲、川断、鹿角胶、龟板胶等补精血、壮阳气、强筋健骨之品一起浸酒服用，对于肾虚阳衰、精髓不足等导致的腰膝酸痛、软弱无力、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，有增强药效的作用。

例.冬虫夏草百合汤

材料：冬虫夏草50克，百合20克，肉，花胶

做法：

1.准备好材料，花胶泡软洗净，切成小块；冬虫夏草、百合洗净；

2.猪展肉清水冲洗净，切成小块；

3.大煲里注入清水，将准备好的主料与配料全放入煲里；

4.加盖煮沸后，转中火煲2小时；

5.调入盐花搅拌均匀装碗食用

冬虫夏草杜仲酒

材料：冬虫夏草，杜仲，石楠，羌活，大附子

做法：上四味药，叹咀，以酒3升，渍三宿，每次10～20毫升，日服二次。

功效：调理肝肾不足，风溼外侵，腰脚疼痛不遂等症状

请问虫草怎么吃最好？有什么功效？

最好别蒸,这东西一般炖食比较好,可以和禽类或龟鳖一同炖,一般炖一次5-8棵就行,也可以泡茶,一次1棵就行.它具有降血糖,缓解脑溢血和脑血栓,抗衰老和抗癌的功效.比较适合早晚食用.

很多人买了冬虫夏草回去后，不知道怎么吃。怎么吃才能发挥最大的效果？

虫草食用方法总共分为四大类：一、 泡茶 *** 野生虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，最后，取出 *** 野生虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。二、 煲汤1、 虫草水鸭汤： *** 野生虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。制法：水鸭去毛去内脏并洗净，将 *** 野生虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时，加盐调味食用。2、 虫草花胶炖乳鸽： *** 野生虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。3、 虫草乌鸡汤： *** 野生虫草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.制法：乌鸡去毛洗净并切块，与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。4、 虫草川贝炖雪梨： *** 野生虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。制法：雪梨削皮去心并切块，将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时，取汤饮用。三、 蒸食1、 虫草蒸鸡： *** 野生虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将 *** 野生虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。2、 虫草蒸肉饼：瑞丹虫草5-10 克、猪肉300克。制法：用少量温水将 *** 野生虫草浸软后，连同肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。四、 煲粥 *** 野生虫草10克、 肉50克、 大米（小米）100克制法：肉切成细片，将 *** 野生虫草与小米、肉用中火煲至水开，转为慢火煲约1-2小时，加盐调味食用。那么哪种能发挥最大药效呢？其实冬虫夏草本来的药效就已经很好了。大家只要按照上面四种去吃就可以。其他方法希望不要做。

野生虫草怎样吃最好

洗净，煨汤，鸡汤鸽子汤都好。或者洗净泡在开水里，早晨泡黄昏吃

冬虫夏草的吃法怎样吸收好

冬虫夏草的吃法怎样吸收好

煲汤，煮水，泡茶，泡酒，打粉做成胶囊都是冬虫夏草的吃法，其实这几种吃法都有各自的适用人群与物件,但要论吸收最好、服用效果最好的吃法,当属打粉温水冲服吸收效果最好，但是冬虫夏草从地上挖出来经过晾干、储存、挑选分类、运输等环节，表面不可避免会沾染一些细菌，直接服用不卫生，必须要有高温灭菌的过程，所以虫草食用之前必须消毒清洗干净，很多药房都达不到相应的消毒技术，据央视报道，现在已经研制了福临门冬虫夏草含片，达到常温生服的条件，有更利于吸收的优势。

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草生奶我吃正确答案是我吃草生奶。

牛奶草是一种贴地生长的小草，不需要进到牛肚子里消化吸收就可以直接出奶，那是因为它的汁液呈现奶白色，只要一掐断枝条或叶片，白色的汁液就会流出来，就像牛奶一样，又不知道它的学名，因此就有人叫牛奶草，白色的汁液就被称为草生奶。

牛奶草的介绍如下：

牛奶草又叫兰草、小草，是一种常见的小草，它的样貌很难普通，牛奶草草最长可达8cm左右，叶子长而细，最明显的特征就是叶子旁还带有白色的花苞棒，花期比较早。牛奶草的根主要作为药用，具有平压和排毒的效果，把根部挖出晾干之后配合其他药物服用，可以治疗高血压。

牛奶草又叫兰草、小草，是一种常见的小草，它的样貌很难普通，牛奶草草最长可达8cm左右，叶子长而细，最明显的特征就是叶子旁还带有白色的花苞棒，花期比较早。牛奶草花期在冬春季，持续三个月左右的时间，牛奶草开出的花多为白**，种子是**的，种子被包含在花棒上，花谢之后种子也随落在地上。

牛奶草属于桔梗科蓝花参属多年生草本植物，原产于热带、丘陵等地区，我国现在贵州、云南等地区都有栽种，它属于桔梗科蓝花参属多年生草本植物，花期在2-5月份。生长习性：牛奶草适合长在温暖、湿润或有些低海拔的山凹地区，野生牛奶草多见于溪边、大树旁等地带。

美国植物学家几年前在非洲南部发现了一种奇异的热带植物——马里筋，它有出色的减肥作用。马里筋，别名“牛奶草”，属于仙人掌科植物，因其折断后会不断流出牛奶样汁液，且口感很好，故当地人常用其解渴。更奇妙的是，经常喝马里筋汁液能使人保持体型苗条。

用料：鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫县豆瓣40克，清油200克，酱油15克，味精1克，姜片10克,蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。

做法：

1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)

2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。这样香喷喷的水煮鱼就好

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