坚果炒秋葵的做法,坚果炒秋葵怎么做好吃,坚果
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 14:31:39浏览:15分类:美食推荐
食材
主料
秋葵
250g
腰果
80g
松仁
50g
辅料
橄榄油
适量
鱼露
适量
步骤
1.食材:秋葵、腰果和松仁。
2.秋葵择洗干净,然后焯烫一下。
3.切块。
4.腰果和松仁用清水择洗干净。
5.热锅,放入松仁煸炒微黄。
6.铲起待用。
7.热锅,倒入适量的橄榄油,放入腰果煸炒微黄。
8.铲起待用。
9.放入秋葵。
10.放入腰果和松仁,煸炒均匀。
11.倒入适量的鱼露调味。
12.熄火盛出。
小贴士
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
葵瓜子仁玉米的做法,葵瓜子仁玉米怎么做好吃
秋葵是一种营养价值很高的蔬菜,不仅口感好,脆嫩多汁,香味特别,还具有很多神奇的功效,是最佳保健蔬菜之一。那它的功效有哪些?怎么吃才能发挥秋葵的最大功效呢?
秋葵知识介绍
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
秋葵营养分析秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
如何挑选秋葵形状饱满、直挺的,才是生长优良、品质较佳的秋葵。
秋葵越小越嫩,长度为5-10公分是最好的。用手轻轻捏,感觉不发硬,有点韧度为好。表面饱满鲜艳,脊上有毛的为佳,颜色发暗发干则是老了。
不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵,因为内部可能已腐烂。
不要挑选果身出现黑色斑痕,表示黄秋葵的运送过程受到伤害,品质受损,较易腐烂。
秋葵做法指导:秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。
茄汁秋葵
秋葵的钙含量很高且草酸含量低,钙的吸收利用率可达五到六成,比牛奶来得好,对素食人口、发育中的小朋友,或是喝牛奶会拉肚子的人来说,是很好的钙质来源。另外,秋葵含有特殊的具有药效
尖椒炒海葵海葵能镇静、止咳、降压、抗凝、抗菌、抗癌、兴奋平滑肌,甚至还有“通乳下奶”作用,所以黄龙岛的人们称之为“石奶”。原料:海葵、油、料酒、味精、盐。
葵花虾饼原料:虾仁250克、熟猪肥膘肉50克、削皮荸荠50克、咸面包100克、瓜子仁50克、香菜100克、鸡蛋4个、熟猪油1000克(实耗100克)、料洒25克、精盐4克、味精1、5
蔬菜也补钙--白果虾皮烩秋葵
蔬菜也补钙--白果虾皮烩秋葵秋葵是一种营养保健菜,常食会使皮肤细嫩白皙,还能清热败火,在台湾、香港地区,秋葵常用来凉拌、热炒或炖煮,在日本还可做成天妇罗。原料:秋葵若干、白果
秋葵炒虾仁儿熏煮火腿炒秋葵
在炎热的夏天,工作时间较长,又喜欢吃辛辣食品的朋友,容易导致过度疲劳,体内火气旺盛。如果不及时预防的话,会造成身体乏力、便秘等症状。那么现在我告诉你一个既简单又能够缓解疲劳、降火的方法。自己制作一道“熏煮火腿炒秋葵”吧。一荤一素不仅好吃不油腻,而且还有健胃、预防疾病、增强抵抗力、延缓衰老、缓解疲劳等作用,是不是心动呢?熏煮火腿炒秋葵不仅是一道美味的菜肴,还充分的发挥了秋葵的功效。快去试一试吧。
秋葵炒竹笋秋葵中含有果胶、牛乳聚糖、蛋白、钙、铁等多种营养元素,经常食用的话帮有助于保护肝脏、增强体力、健胃消失等功效。秋葵炒竹笋就是一道不错的菜肴,将秋葵和新鲜的竹笋搭配在一起食用,不仅制作简单,而且会让秋葵的功效及营养价值有效的被我们人体吸收。秋葵炒竹笋味道鲜美,就从色相看起来就会让人食欲大增。经常在自己的餐桌上加上一道能够健胃助消化的菜肴,你是不是会多吃一点呢?
鸡蛋抱秋葵秋葵的功效比较多和养价值较高鸡蛋搭配在一起食用,会有怎样的功效呢?鸡蛋抱秋葵是我们生活中的家常菜之一。它的制作方便简单,烹饪时间短,而且营养价值还非常的高,具有健脑益智、美容养颜、延缓衰老、保肝动脉硬化、预防癌症等多种功效。鸡蛋抱秋葵是我们健康营养的好美食哦。
瓜子仁小饼干的做法
1.黄油软化后,切20G搅入面粉,加蛋液、糖和成较硬的面团。
2.加入炒熟的瓜子仁。
3.揉成长条。用保鲜膜卷起来放进冰箱冷冻40-50分钟。
4.取出冻硬的面,切成小片。
5.放进烤箱上下火200度烤25分钟至上色即可。
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