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番茄牛肉白菜汤怎么煲
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 14:41:27浏览:24分类:美食推荐
西红柿白菜炖牛肉
食材:牛肉500克 白菜300克 番茄400克 葱1段 姜5片 蒜3瓣 八角1个 桂皮1小块 冰糖6粒 盐适量 食用油适量 红干椒5个
做法步骤:
牛肉切块冷水下锅,淋入一勺料酒大火煮沸后捞出备用。番茄烫去皮切块,白菜撕成小片,准备葱段、姜蒜片、红干椒、八角、桂皮和冰糖。
起油锅下牛肉翻炒变色,加入配料炒香,下番茄翻炒均匀,调入1勺料酒2勺生抽1勺老抽翻炒,添入热水大火煮沸,改小火炖煮约一小时,下白菜拌匀继续炖十五分钟左右,根据个人口味酌情加盐,撒葱段即可。
牛肉营养价值:
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,平时可以吃些牛肉,对健康有好处的。
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