酒酵烧饼的做法，酒酵烧饼怎么做好吃，酒酵烧饼的家常

好吃的酒酵烧饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：600

辅料

糯米酒 ：1杯

粯子粥 ：3碗

白糖 ：180

花生油?：适量

白芝麻 ：20

具体步骤

第一步

1.糯米酒取一杯

第二步

2.粯子粥取3碗

第三步

3.600克面粉

第四步

4.3样混在一起发酵

第五步

5.也可以添加果仁，发酵到面团是原来的两倍大，倒入已经铺好花生油和白芝麻的电饭锅里，等40分钟，一面煎好后，翻至另一面

第六步

6.20分钟后取出即可

考：　1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。（就是前面说到的）　2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：　A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。　B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。　C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。　3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。　全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。　4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。　5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等　6、湖北“蛋酒”：将鸡蛋去壳打散，倒入沸水将鸡蛋烫城蛋花，加入约一勺“伏汁酒”和适量白糖，即可。　7、作调料：　A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。　B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。　C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。　D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。

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