凉拌木瓜丝的做法

拌凉菜干木瓜丝的作法

木瓜丝冲水可使口味更为脆响。

原材料

青木瓜丝250g，虾米音乐8只，牛西红柿4片，长豆1条，朝天椒末10g，蒜泥10g，鱼露1汤匙，柠檬水1又1/4汤匙，水40cc，糖1/2汤匙，椰糖1/4汤匙，罗望子10g

作法

1、青木瓜去皮去籽刨成丝，冲水约3分钟后控干预留。

2、将全部调味品混和成调味料。

3、将长豆切割成段后，再将全部原材料与做法2的调味料翻拌后就可以服用。

干木瓜丝的腌渍方式

腌渍干木瓜丝的方式非常简单，平常能够提前准备二到三个新鲜的青木瓜，把它从正中间割开，除掉内瓤和籽，随后再把它切成细丝的模样，放冷水中侵泡三十分钟，取下之后除掉水份，加食盐腌渍，一天之后把腌出的水份扔掉，再把腌好的木瓜丝放到阳光底下晾干，晒到所有脱水之后收起来储存就可以。

干木瓜丝的别的食用方法

1、蒜香干木瓜丝

平常把干木瓜丝搞好之后，爱吃的情况下能够把它提早取下，用冷水侵泡三到五个钟头，随后取下用冷水清洗，再除掉水份，把红萝卜切一个切割成絮状，再把蒜头削皮之后做成蒜末放进干木丝中，添加醋和油辣子及其味精调均匀之后就能服用。

2、麻辣木瓜丝

干木瓜丝搞好之后还能做成麻辣木瓜丝服用，平常爱吃时能够提前准备适当的小辣椒，再提前准备适当干木瓜丝，把它提早泡好之后在锅中加点油加温之后放进辣椒炒出香味，随后再把干木瓜丝下锅，迅速炒匀，加食盐和小量米醋调料，调均匀之后立即取下摆盘就能服用。

3、酱腌木瓜丝

晾干之后的木瓜丝还能做成酱腌木瓜丝供大家服用，平常腌渍之前能够把晾干的干木瓜丝用冷水侵泡，泡软之后用力用劲排出水份，再把它放进干净的器皿中，添加生抽和蒜头及其适当的小米辣，调均匀之后腌渍，三到五天之后就能进味，进味之后取下服用时添加适量色拉油提鲜就可以

木瓜怎么吃，很多人都说，直接当水果吃就很好。是的，木瓜本身就是水果，当水果来吃本身就很好。但是今天派啦网小编就为大家带来一种吃法：爽口木瓜丝。

说起爽口木瓜丝，可能还有很多人不知道木瓜怎么可以做出这样，做出这样又有什么好处？但是据小编了解，在这炎炎夏日，天气又闷又热，让人没有食欲，吃什么东西都没有胃口，然而这道爽口木瓜丝，吃起来绝对既爽口又健康！那么这么美味的爽口木瓜丝是怎么制作的呢？下面小编就为大家简单的介绍下。

爽口木瓜丝应准备的材料：

熟木瓜一个、盐、糖、芝麻油、味精或者葱、大蒜或者姜、鱼露、辣椒、生抽、老抽。

爽口木瓜丝具体做法如下：

第一步：我们先将木瓜洗净去皮、去籽，然后在切成细丝状，装在碗里。注意：为了美观，在木瓜切丝的时候，也可以用刨子直接刨，这样可以提高美感。

第二步，加入生抽、老抽、鱼露、辣椒、蒜末或姜末等调料，最后加麻油与碗里的木瓜丝均匀搅拌。

第三步：木瓜和鱼板火腿坐水加点盐焯一下就好，大概两分钟左右，注意：这步是为了让口感更好点，当然别太久，不然木瓜熟透烂掉就不好吃了。

第四步：把食材控干水分，然后加入所有的调料，还有姜蒜末，麻油要最后加，我总觉得麻油最后加好吃，之后在搅拌均匀装盘就好了。注意：这个过程可以稍微尝下味道，按自己的口味改进，这样在密封后放入冰箱腌制一天，爽口又好吃的木瓜丝就做好了。

说到这，大家对木瓜怎么吃又有了一个全新的认识，爽口木瓜丝就是你的选择，如果你也喜欢，不放来亲手试一试。本文来自派啦网原创，转载请注明出处。

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