山药红枣泥的做法，山药红枣泥怎么做好吃，山药

主料

铁棍山药

300g

辅料

红枣

8颗

淡奶油

3勺

步骤

1.铁棍山药洗净（山药的黏液里含植物碱、皂角素，接触到皮肤会刺痒，所以清洗的时候需要带橡胶手套隔离），蒸熟，去皮备用。红枣洗净去核。

2.装入料理机，加入3勺淡奶油，没有的话也可以换成牛奶。液体要适量，太多不易成型。

3.打成泥

4.装入裱花带，没有的话用保鲜袋代替即可，装入山药泥后剪掉一角。

5.撒上少许黑芝麻或者装饰糖粒即可。

6.此时，因为山药泥较浓稠，所以料理机会沾上一些不易去除，那就不用麻烦了，倒进一盒牛奶吧，开动机器，又一杯山药红枣奶昔出炉啦~

山药怎么做好吃啊，做法详细点

问题一：山药泥怎么做好吃，山药泥的吃法 食材

主料

草莓

适量

山药

适量

辅料

草莓酱

适量

步骤

1.山药打成泥，再装入裱花筒备用

2.草莓切开，挤入山药泥，挤出花样

3.淋上草莓酱 ，摆上装饰 即可..

问题二：山药泥怎么做好吃，山药泥的家常做法 主料

山药

300g

辅料

酸奶

适量

蓝莓酱

适量

炼乳

适量

步骤

1.山药蒸熟后去皮，加一勺炼乳。

2.用叉子按成泥。

3.盖上保鲜膜放进冰箱冷藏1-2小时。

4.取出加入酸奶和蓝莓酱，搅拌。

5.盛盘即可食用。

小贴士

佳宁心得：

1、没有炼乳放糖也行。

2、做好以后放在冰箱冷藏也行，但会渗水，还是吃点时候拌会好一点。

3、配一杯冰咖啡，很美。

问题三：宝宝辅食山药泥怎么做好吃 材料：山药一节，牛奶半杯。

做法

步骤1：山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。电饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。

步骤2：放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。

步骤3：用擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。

步骤4：然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。这碗山药泥的做法虽然简单，但味清香微甜，很是不错。

宝宝可以吃山药泥吗

山药是我们平时经常能吃到的一种蔬菜，同时山药对于大家的身体还是有一定的滋补效果的，所以正常人吃了是没有任何关系的。可是宝宝就不一样了，宝宝的牙齿首先就没有长齐，同时宝宝的消化能力还没有那么完善，妈妈可以观察2岁宝宝或者以下宝宝的牙齿在决定该不该给宝宝吃山药泥，不管是山药泥还是土豆泥，还是苹果泥等食品。

宝宝是可以吃山药的，大家可以把山药蒸熟后压成泥，然后再加入少许白糖调好就行了;另外，还可以将山药和骨头一起熬汤，再将汤和粥一起煮开给宝宝吃，一次少吃点。但是就像上面说的那样，宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，所以要少量添加。

折射角我们的很多年轻妈妈们都想知道清楚的。因为在我们的现实生活中，宝宝的饮食是非常需要注意的地方，宝宝和常人不一样，他们的体质要比一般人差很多，尤其是1-3岁宝宝同时他们的抵抗力也是比较差的，所以给宝宝吃东西的时候，一定要仔细注意好了，如果有什么不知道的地方，最好先去咨询下医师，再做决定。

问题四：宝宝山药泥怎么做 用料

铁棍山药 半根

猪梅花肉 适量

鸡蛋 一只

山药蒸肉泥 宝宝食谱的做法

山药擦成丝

梅花肉剁成肉泥，用盐，葱姜，少许料酒，一调羹水腌制一刻钟

将山药和肉泥搅拌均匀，平铺在盘子上，稍加装饰摆盘

在上面打一颗鸡蛋

蒸锅中蒸一刻钟，完成

小贴士

1山药要选料铁棍山药，蒸出来口感是糯的，其它种类是脆的口感；

2猪肉选用梅花肉，因为梅花肉蒸食很嫩；

3鸡蛋可以换成咸蛋。

问题五：果酱山药泥的做法，果酱山药泥怎么做好吃，果酱 材料

山药一节，牛奶半杯。做法

步骤1：山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。电饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。

步骤2：放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。

步骤3：用擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。

步骤4：然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。这碗山药泥的做法虽然简单，但味清香微甜，很是不错。估计除了你家宝宝喜欢吃外，你也会爱上的吧。

问题六：宝宝辅食之山药泥怎么做 一、奶香山药泥

准备食材：山药一节、牛奶半杯。 1、山药洗净，去皮，切片。 2、电饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。 3、放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。 4、擀面杖将其擀压成泥状，把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。 5、然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。

二、胡萝卜山药泥

准备食材：胡萝卜，山药 1、将胡萝卜、山药洗净、去皮、切片、蒸熟。 2、蒸熟后，加一点开水，搅拌成泥。 3、加入适量婴儿米粉调和均匀即可。 营养小贴士： 胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。所以说胡萝卜山药泥是对宝宝健康非常有益处的一种蔬菜泥。

问题七：山药瘦肉泥的做法，山药瘦肉泥怎么做好吃，山药 步骤

1.食材：山药一根 瘦肉一块 淀粉少许

2.山药去皮和瘦肉均改刀切成薄块

3.山药放入搅拌机搅拌

4.搅拌成泥

5.加肉片继续搅拌

6.搅拌至完全融合

7.加入淀粉搅拌均匀 撒些许盐调味

8.盖上保鲜膜放入微波炉蒸锅蒸20-30分钟

9.稍放凉切块装盘食用即可

问题八：泥怎么做好吃，山药泥的家常做法 1.山药一根，约240克

2.洗净，放入碗中，加少量水

3.放入微波炉中，加盖，高火5-8分钟

4.熟透，出炉晾凉

5.去皮

6.用擀面杖碾碎

7.最终碾成尽可能细腻的泥状

问题九：蓝莓山药泥怎么做 用料

主料

山药1节

调料

牛奶

适量

蜂蜜

适量

蓝莓果酱

适量

蓝莓山药泥的做法

1.山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿

2.取出山药趁热用勺子把山药压成泥

3.在山药泥中加一点点盐

4.再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜

5.取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释

6.再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可

这造型很似冰淇淋，在炎热的夏季能提升食欲。蓝莓酱味道酸甜，口感极好

还可以把山药泥做成不同形状，我用饼干模子做了个圣诞树，剩下的放在玻璃杯里。要是给小朋友吃肯定很受欢迎

烹饪技巧

1、山药泥中加入牛奶可以使山药泥更加细滑。也可加入椰汁别有滋味。

2、山药泥中加一点点盐，可以提味，让山药泥更甘甜。

3、觉得麻烦没有选择用水熬蓝莓酱，加水稍稀释再加些蜂蜜调浓度也不错。蜂蜜还有润肠通便的功效。

山药可以炒肉片、做山药粥、凉拌山药

山药炒肉片

主料： 山药 300克 猪里脊肉 100克

配料： 木耳(水发) 50克

调料： 鸡蛋清 40克 淀粉(豌豆) 5克 大葱 5克 植物油 20克 盐 3克 味精 2克 各适量

口感 山药洁白清脆，肉片滑嫩爽口。

制作方法

1.山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。

2.里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。

3.滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒，随加盐、味精炒入味，加木耳、肉片翻炒几下即成。

制作提示 因有滑油过程，需准备植物油约300克。

山药粥

山药切片，米淘净，两者一同煮粥，以熟烂为宜，食时加少量红糖。

凉拌山药

主料： 山药 150克

配料： 莴笋 50克 胡萝卜 50克

调料： 盐 3克 胡椒粉 2克 植物油 20克 各适量

制作方法

1. 山药切丝；胡萝卜去皮洗净，切丝；

2. 莴苣剥开叶片洗净，铺在盘子中；

3. 锅中倒适量的油烧热，放入山药炸出金**时捞出，放在盘子中；

4. 山药丝凉后加入胡萝卜丝和所有的调味料（盐3克、胡椒粉2克）搅拌均匀，盛在莴苣菜叶上就可以了。

山药的8种吃法

早就知道山药是种药食俱佳的好东西。可是与其他蔬菜相比，它好像有点“食之无味”。想使山药变得更美味多姿？那么你至少要了解它的8种味道！爱它的4大理由：

1.营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。

2.能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。

3.山药的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。

4.中医认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。

烩山药丸子

特点：荤素搭配，味道浓厚。

备料时间：5分钟

烹调时间：15分钟

原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。

调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。

做法：

1.蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。

2.山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。

3.锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

4.锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。

5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。

山药炖牛腩

特点：牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。

备料时间：8分钟

烹调时间：25分钟

原料:山药、牛腩。

调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。

做法：

1.山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。

2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。

3.锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。

兰花酿山药

特点：外形美观，味道鲜嫩，家庭宴请时不妨一试。

备料时间：15分钟

烹调时间：15分钟

原料:山药、鸡胸脯肉、火腿、黄瓜皮。

调料:盐、味精、干淀粉、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水。

做法：

1.山药去皮洗净斜切成薄片，火腿切末，黄瓜皮切细丝。

2.鸡胸脯肉用搅拌机打成泥，然后加葱姜水；蛋清打匀。

3.取山药片一面先抹上干淀粉，再抹上一层鸡泥，抹光滑后用火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状，放入盘中蒸15分钟。

4.锅中加水，放入盐、味精、鸡精调味，再用水淀粉勾芡浇在兰花山药上即可

什锦山药粒

特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。

备料时间：5分钟

烹调时间：5分钟

原料：山药、青红椒、罐装玉米粒。

调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。

做法：

1.山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。

2.锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。

3.锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。

4.然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。

山药熘肉片

特点：又滑又嫩，味道咸鲜。

备料时间：5分钟

烹调时间：5分钟

原料:山药、干木耳、猪里脊。

调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。

做法：

1.山药去皮洗净纵切一分为二，然后斜刀切片；干木耳用水泡软，去根洗净。

2.里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。

3.锅烧热，倒入少量凉油涮锅后倒出，再倒入凉油，油温2～3成热时下肉片滑嫩，同时下山药片、木耳滑熟，倒出控油。

4.锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。

拔丝山药

特点：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。

备料时间：3分钟

烹调时间：5分钟

原料：山药。

调料：绵白糖、干淀粉。

做法：

1.山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金**捞出。

2.将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀。

3.当糖液炒至**时倒入刚炸好的山药块，翻炒均匀。

4.最后盛入抹过凉油的盘中即可

山药饼

特点：色泽金黄，口感香糯。

备料时间：5分钟

烹调时间：20分钟

原料:山药。

调料:糯米粉、澄面(超市有售)、面包糠、淀粉、鸡蛋。

做法：

1.山药去皮洗净上锅蒸12分钟，取出压成山药泥。

2.澄面用热水烫熟，鸡蛋打成蛋液。

3.山药泥中加入澄面、糯米粉和成面团，然后分别做成圆形小饼状。

4.将山药饼依次蘸干面粉、鸡蛋液，最外层裹上面包糠，放入油锅中炸至金**即可。

山药豆腐羹

特点：味道鲜美，入口润滑。

备料时间：3分钟

烹调时间：5分钟

原料:山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。

调料:鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。

做法：

1.山药去皮切小丁并焯水，盒豆腐切成与山药等大的丁。

2.香菜洗净切末，香菇洗净切丁。

3.锅中加鲜汤，调入主料，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。

4.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。

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