红烧大白刁怎么做好吃，红烧大白刁的家常做法

红烧野生大白刁的做法

1.

早上刚好碰到的，野生刁子鱼，不常买到的

2.

新鲜的梁子湖野生刁子鱼

3.

好食材要珍惜，切2段，做两次

4.

煎鱼

5.

热锅，冷油，小火，煎鱼关键

6.

两面煎透后再加其他调料

7.

加水，大火烧开

8.

加其他配料

9.

汤汁留点泡饭，相当美味

大白刁怎么做好吃，红烧大白刁的家常做法

材料

新鲜刁子鱼3条，新鲜小红辣椒5个，干辣椒10g，姜1小块，蒜3瓣，香菜1棵，小葱1棵，辣椒酱1大勺

做法

1.．锅烧热，放少许油，晃动锅使油铺满锅底，将刁子鱼逐个铺满锅底

2.．小火煎至一面金黄，小心翻面，继续煎另一面

3.．待另一面煎至金黄，倒入切成小段的干辣椒

4.．再放入切碎的姜、蒜及小红辣椒

5.．用铲子小心将调料铺匀，用少许水将辣椒酱调匀，倒入锅中

6.．小火煮至汤汁收干，即可关火

红烧野生大白刁的做法.

1.早上刚好碰到的，野生刁子鱼，不常买到的

2.新鲜的梁子湖野生刁子鱼

3.好食材要珍惜，切2段，做两次

4.煎鱼

5.热锅，冷油，小火，煎鱼关键

6.两面煎透后再加其他调料

7.加水，大火烧开

8.加其他配料

9.汤汁留点泡饭，相当美味

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