野蒜怎么腌制好吃 野蒜腌制做法

1、原料：野蒜500克，醋200克，大蒜1头，食盐50克，辣椒面20克，酱油150克，白糖100克。

2、野蒜洗净后再用清水浸泡24小时，浸泡期间多换几次清水防止变质，泡好以后再捞出野蒜晾干表面的生水。

3、把醋、酱油、辣椒面、盐和白糖一起倒进锅煮开，关火，让料汁自然降温到室温。

4、晾干生水的野蒜放进腌菜的坛子里，倒入煮好的料汁淹没野蒜，再把大蒜剥成蒜瓣放在坛子里，密封腌制15天左右就可以吃了。

泡野蒜头的做法大全

野蒜用醋和盐以及白酒和糖腌制好吃放得久。具体的操作流程如下：

工具／原料：野蒜适量、醋适量、盐适量、糖适量、白酒适量、玻璃瓶。

1、野蒜不用洗、剥干净后用布擦一擦就行。

2、然后把野蒜放入玻璃瓶，并计入盐。

3、接着放入醋。

4、醋放满了后加一点点白酒。

5、最后再加入点白糖封盖储存就行了。

泡野蒜头的做法:

一、原料：野蒜500克，醋200克，大蒜1头，食盐50克，辣椒面20克，酱油150克，白糖100克。

二、做法步骤：

1、野蒜洗净后再用清水浸泡24小时，浸泡期间多换几次清水防止变质，泡好以后再捞出野蒜晾干表面的生水。

2、把醋、酱油、辣椒面、盐和白糖一起倒进锅煮开，关火，让料汁自然降温到室温。

3、晾干生水的野蒜放进腌菜的坛子里，倒入煮好的料汁淹没野蒜，再把大蒜剥成蒜瓣放在坛子里，密封腌制15天左右就可以吃了。

供您参考。

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