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花甲怎么做好吃,说的详细一点
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 05:49:43浏览:10分类:美食推荐
花甲很好吃,但是对于很多厨房小白来说,认为花甲并不是那么容易做,而且不知道如何下手,今天就来教大家做一款快速好吃又容易上手的家庭版炒花甲。
食材
花甲
一斤
菜椒
一个
姜
几片
油
少许
料酒
适量
酱油
适量
盐
少许
方法/步骤
1
先把市场上买回来的花甲放入清水中,然后煮开。这个的目的是让花甲里面的泥沙可以出来,然后再用流动的清水冲洗干净。
2
然后把姜和菜椒处理了。把姜切成姜条,菜椒切块备用。如果喜欢吃辣的,可以把菜椒改成有点辣味的其他辣椒。
3
锅里放油,把姜条爆一下,然后再放入菜椒炒一下,因为菜椒要煮得比较软才有味道,所以要比花甲先炒。
4
菜椒煮得五成熟的时候,放入花甲翻炒,这时候同时加上料酒和酱油,用途是进一步去腥,以及调味。
5
等锅里的水分吸收得差不多的时候就加少许盐翻炒一下,因为怕只放酱油不够味道。
6
最后,家常版快速炒花甲就完成了,简单又美味,非常适合不会做花甲的小白,比较容易上手。
希望被采纳,谢谢
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