清静园红鱼露和绿鱼露有什么区别哪个好吃

清静园红鱼露和红鱼露的区别：红鱼露适合短期食用的发酵食品的调味，红鱼露适合长期储存的大量发酵食物的调味，根据需求选择即可。鱼露用来促进泡菜的发酵。鱼露是制作韩国泡菜的基本原料之一，也可做凉拌菜调料或蘸酱。

食材

(主料)鸡蛋 2

(主料)青椒 三根

(主料)葱姜 适量

(主料)酱油 根据吃的人数而定

步骤

1.

炒鸡蛋完成后，锅底余油放入葱姜和青椒丝。炒鸡蛋没拍，省略了。

2.

青椒丝炒软后放入酱油。关于酱油要啰嗦几句，近些年来国内的酱油都是勾兑的不是酿造的。故：酱油的好坏直接关系着酱油汆儿的质量。我这次选的是韩国清净园的酿造酱油。味道跟小时候的一样。

3.

最后放入鸡蛋。（因为鸡蛋放早了就会吸收很多酱油，这样的话会太咸）

4.

出锅。

5.

酱油汆儿放入过水后的面条儿里。冬天吃锅挑儿更棒。现在有点儿期待冬天了。面码儿随意，依个人口味儿。我自己比较喜欢豆芽菜、白菜叶儿、青蒜、芹菜末儿、黄瓜丝等等。

6.

拌好了---开吃！

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