鸡爪怎么做好吃 常吃这道菜，皮肤就像鸡蛋一样光滑白皙！

1 韩式风味鸡脚

食材：鸡爪、韩式辣酱、番茄酱、糖、蒜、芝麻、八角

步骤：

1、鸡爪洗净切半，在锅中加入清水、八角和鸡爪，大火煮沸，然后小火煮15分钟，再捞起备用。

2、热锅入油，加入蒜末炒香，再加入韩式辣酱、番茄酱、糖和适量清水，搅拌均匀。

3、加入鸡爪，炒匀并大火收汁。

4、最后洒上芝麻，风味鸡爪就做好啦。

食材：鸡爪、章鱼、节瓜、花生、眉豆、猪肉、盐

步骤：

1、章鱼干用水泡软，切块备用。

2、花生、眉豆提前浸泡15分钟。

3、节瓜去皮切块。猪肉切块。

4、清水煮沸，加入鸡爪和猪肉去腥。

5、在锅中加入所有食材，大火煮沸后，中火煮1小时。

6、最后加盐调味，快来尝尝香喷喷的鸡爪汤吧。

食材：鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆、枸杞、桂圆

步骤：

1、花生、眉豆、枸杞、桂圆提前浸泡。

2、清水煮沸，加入鸡爪和猪肉去腥，再捞起备用。

3、在锅中加入清水、鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆，大火煮沸后，中火煮90分钟。

4、再加入枸杞和桂圆，继续煮15分钟。

5、最后加盐调味，就可以喝啦。

食材：鸡爪、大葱、姜、盐、料酒、麻油、鸡精

步骤：

1、鸡爪洗净，去掉趾甲。

2、清水煮沸，加入大葱、姜片、鸡爪和盐，煮15分钟直至鸡爪煮熟。

3、制作酱汁：在锅中加入清水、鸡精、料酒、麻油、盐，大火煮沸，然后放凉备用。

4、在碗里加入鸡爪和酱汁，腌制12小时，就可以吃啦。

外面的零食自己在家做，每天一到不重样

女生要多吃，胶原蛋白美容呢~

花生鸡脚汤，煲的粘粘的，鸡脚煲的全都特别软烂，脱骨才好，这样的胶原蛋白最容易吸收了，多喝对皮肤好~

然后普通的卤鸡脚，买一瓶李锦记的卤水汁作这个特别好吃，卤的时候别忘了加一大勺香油一起炖，味道特别赞，再买些白豆干和花生和鸡脚一起卤，还可以在煮些熟鸡蛋，把外壳剥掉后加进去一起卤，味道特别香~下酒或者追剧，朋友聚会都特别合适，平时配个泡面什么的也相当好吃，这个多做点，凉了以后捞起来，放保鲜盒里

红烧鸡爪，这个也好吃，就是要炒糖色，然后怎么做红烧肉怎么做这个，别扒锅就行做好以后带点甜味儿，啃起来特别过瘾

另外喜欢吃豉蒸凤爪，这个比较麻烦，弄不好有点危险，新手就不推荐了，凤爪需要过油炸一下，然后腌制，和豆豉蒜蓉什么的一起上锅蒸，

外面的零食自己在家做，每天一到不重样

1.?烤猪蹄

猪蹄冷水下锅，?放葱、姜、料酒，?大火煮出血沫，清洗于净放入锅中，葱、姜、八角、香叶、小茴香、冰糖，3勺生抽、?2勺老抽、1勺黄豆酱、1小勺盐，加满开水，炖一个半小时左右，撒上烧烤料，烤箱180度烤15分钟，太香了！

2.?酱香饼

1勺蒜蓉辣酱、半勺糖、1勺蚝油、1勺黄豆酱、半勺五香粉、1勺淀粉，加半碗清水搅匀备用，油热放蒜末，放半勺豆瓣酱，炒出红油，料汁搅一搅倒入锅中，用勺子搅煮至变粘稠即可，手圳饼煎至两面金黄酥脆，放1勺酱用勺子抹匀，撒上葱花白芝麻，也可以放点洋葱香菜。

3.?酱香鸡爪

鸡爪洗净剪掉指甲冷水下锅，放葱、姜、料酒、花椒开锅煮5分钟左右捞出，用清水洗净，直接放入锅中，放姜、干辣椒、冰糖、花椒、八角、香叶，3勺生抽 、2勺老抽、1勺黄豆酱，倒入开水，稍微没过鸡爪，煮开转中小火炖30分钟即可，中途翻动2次，软糯Q弹好吃到停不下来。

4.?蒜蓉黄油虾

虾去头去壳开背，放入一勺料酒、一勺辣椒粉、蒜末，黑胡椒抓匀腌制20分钟，起锅放入黄油煮至融化，再放入虾两面煎至变色，放入适量蒜末、干辣椒、少许糖，一勺料酒、翻炒均匀、出锅前再放入一点欧芹碎炒匀即可。

5.?烤鸡腿

鸡腿表面划几刀，加上姜片，一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、小半勺盐和黑胡椒粉、一勺十三香，抓匀腌制1小时左右，空气炸锅180度烤20分钟(中途记得翻面一次)，撒上孜然粒、辣椒粉、白芝麻再烤3分钟即可。

6.酱鸡蛋

鸡蛋冷水下锅，水开煮5-8分钟，捞出放凉水降温更好剥壳，准备配菜，生抽和水1:2加1勺白糖搅匀，所有调料放入保鲜盒，放入剥好的鸡蛋，盖盖子放冰箱冷藏一夜入味。

7.梭子蟹

洋葱、姜片蒜瓣、葱段，梭子蟹洗净切块放入适量淀粉抓匀，油热放入螃蟹、姜片煎至变色，放入洋葱、葱段、蒜瓣、姜片炒香，放入适量两勺生抽、两勺料酒、一勺蚝油、少许胡椒粉适量清水炒匀，盖上盖子中火焖煮3分钟，放入慈段炒匀即可。

8.?捞汁花蚬子

花蚬放入浓盐水中，泡2-3个小时吐干净沙子，放入锅中加少许水，盖盖子煮至开口，去掉一边没有肉的壳再用凉白开洗一下，1勺蒜末、1勺辣椒面、1勺熟白芝麻、2根小米辣椒，淋上热油激发出香味，2勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋，加半碗凉白开水搅匀，放一把香菜倒入料汁抓匀即可。

9.?鸡翅包土豆

鸡翅去骨，一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺姜丝、少许胡椒粉，腌制20分钟，土豆切条，土豆塞进鸡翅里，放入空气炸锅，空气炸锅180度20分钟中途翻一次面。

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