怎么做虾片不油 做虾片不油方法

1、首先要到正规的超市里购买正规的虾片，以色泽淡黄的为佳。颜色透明白亮的虾片，多是添加过多化学物质，比如矾和增白剂的产物。

2、将买来的虾片平铺在微波餐具中，无需加油，用转波火力档加热3分钟，一份无油的微波炉虾片就做成了。如果加热5分钟就稍微有点过火了。

3、做好的虾片口感松脆，最适合做茶食来食用，如果吃到嘴里不粘牙，上面还有许多的小蜂窝孔，就说明这种虾片的质量较好。

虾片怎么煮的做法

鲜掉眉毛的虾片，做过一次后我决定为了它买台机器，没有任何添加，拯救不吃虾的娃！比起薯片，上好jia美味太多?

用料 ?

明虾肉 150克

虾油 25克

100度开水 170克

细砂糖 5克

海盐 3克

奶油奶酪 10克

木薯淀粉 95克

玉米淀粉 20克

虾油

玉米油 200克

虾头 100克

鲜掉眉毛的虾片的做法 ?

处理虾肉，将虾壳剥干净，去好虾线！虾头挤干净后保留（无需清洗虾头）

先炸虾头，油升温冒小泡，将虾头一次性下过，炸至变色微微发白！出锅用滤网将虾油滤出沉淀！

小碗密封装好，还会有沉淀物，没关系使用的时候用小勺取出！

虾肉?虾油?糖?盐?奶酪用料理棒或破壁机搅打成泥，接着冲入开水，继续搅打，充分均匀后最后在加入木薯淀粉和玉米淀粉，继续搅打！最后成细腻的状态！

预热机器十分钟，将虾泥装入裱花袋，手要快哦，第一次做先挤一个，试试温度，熟透的虾片是微微红色！

好香，噶本脆，边做边吃啊！

我做的比较随意一点，自己吃，如果是售卖一定要控制大小哦！

放入罐子密封保存，应该可以放很久啊！但是这么好吃，我一般做出来一天就吃完了

完美的虾片噶本脆……

小贴士

虾肉一定要买新鲜的，虾油无可替代！奶酪可放可不放！我用的是单头蛋卷机，用的150度50秒制作的！仅供参考！

虾片怎么煮

用料

土豆?4个

虾?适量

柿子椒?适量

红椒?适量

香菜?适量

豆瓣酱?适量

葱?适量

姜?适量

蒜?适量

干辣椒?适量

花椒?适量

八角?适量

香叶?适量

水?适量

做法

1、土豆切片，冲洗干净，沥干水分

2、郫县豆瓣酱剁碎，青红椒切片

3、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶

4、下入郫县豆瓣酱炒出红油

5、下入洗净沥干的虾煎至发红变色

6、烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开

7、下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透

8、下入青红椒，用盐和味精调味

9、起锅前撒入葱花和香菜

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