怎么用高压锅煮粥

伴随着我们生活水平的提升，压力锅是平常很普遍的一种电器产品，压力锅的用以也是十分多的，不但能够用于熬粥，还能够用于熬汤，压力锅无论是用于熬粥还是熬汤全是十分便捷的，并且用于熬粥时间也是较为短的，高压锅煮粥尽管十分便捷，可是很多人并不会应用，那怎样用高压锅煮粥呢?

怎样用高压锅煮粥

方式一

原材料

稻米、水。

调料

如冬瓜、小肉、大枣、干桂圆、枸杞子、红豆等。

调味品

芝麻油、食用盐。

作法

1.先将稻米淘净，放进小盘子中，添加适量水、芝麻油、食用盐拌和。

2.侵泡约30分钟，并准备好调料，如冬瓜、小肉、大枣、干桂圆、枸杞子、红豆等。

3.随后就可以加入适量的米，把米用冷水淘好，随后和调料一起渐渐地放进锅内，再加水就可以。

4.在盖盖子前，一定要先检查一下盖子管理中心哪个限压阀的孔是不是顺畅，盖子上的其他阀是不是一切正常。

5.随后用低火或火灾煮，到锅钙镁离子开后，压力锅的限压阀传出“嗤----”声时，应当立刻把火调小，使压力锅的限压阀传出时断时续的“嗤---嗤---”声为宜。

6.并且用上只小盘子将压力锅的限压阀遮住，用此文火情况再次烧5到7分钟。

7.5到7分钟后，粥就搞好了，这时就可以关闭火，等候压力锅内的温度制冷后，就可以开启盖子，提前准备喝汤啦。

8.假如着急赶时间，还能够用一只盆，里边放进水，把锅当心端着放进盆内的凉水中制冷，而且可以用小量的水浇盖子处使其制冷。

9.等压力锅在浇灌时传出往锅内呼吸的响声时，就可以终止浇灌，摘掉限压阀的阀帽，开启盖子就可以。

常见问题

熬粥的量不可以过多，一般在锅的容积的2/3为宜。

在盖盖子前，一定要先检查一下盖子管理中心哪个限压阀的孔是不是顺畅，盖子上的其他阀是不是一切正常。

方式二

原材料

梗米40g、莲籽35g、枸杞子5g、老冰糖适当。

作法

1.稻米清洗后放进锅中，添加适量的冷水，低火煮粥。

2.将莲籽从莲蓬中剥出去。

3.去祛除外边的皮，和里边的莲子芯。

4.随后等水彻底煮沸后，就可以倒进刚刚袋子里的这些莲籽，用低火煮粥，火不一定要非常大。

5.添加一点枸杞子颜色后加老冰糖，熬至米熟，一共需要大约二十分钟。

方式三

原材料

大枣10枚，花生仁45克，淮山药1段，稻米100克。

作法

1、淮山药清洗削皮切滚刀块。

2、花生仁大枣自来水清洗干净，控干水份。

3、锅里加适入二碗水。

4、把淮山药花生仁大枣放凉水中，盖上外盖低火烧开。

5、烧开后把稻米装进去。

6、米装进去后，用汤勺把溶化开的米拌和一下，避免 黏锅。

7、边煮边拌和，过10分钟粘糯粘稠的粥就煮好啦(速率吧，10分钟就熬好啦)。

8、盛到碗中，就可以享受了。

高压锅煮粥方便又快捷，而且食物的营养损失最少，下面详细介绍下怎么样用高压锅煮粥？

1.煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3；

2.把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；3.刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟；4.做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。(这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不要用水浇）

基本掌握以上几点技巧，高压锅煮的粥味道就不会差了。

百科狗 baikegou.com