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虾仁怎么做的？
虾仁是一种常见的食材，它的做法也非常多种多样。不过，一道虾仁菜肴的味道，最重要的还是取决于虾仁本身的品质，新鲜优质的虾仁，不仅吃起来充满弹性，而且鲜美中还带有一丝甘甜，这样的虾仁怎...
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高山龙井与西湖龙井
高山龙井和西湖龙井都是中国著名的绿茶品种，但它们在产地、品质和口感上有所区别。1.产地：高山龙井主要产于浙江省杭州市的西湖周边的高山地区，而西湖龙井则产地更广泛，除了西湖地区，还有...
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河南都有哪些特色美食？
第一道：河南烩面河南那边都比较喜欢面食，所以烩面在河南也属于走街串巷随处可见的存在。一碗烩面，泼上一层辣椒油，加一个芝麻烧饼，再配上一小碟糖蒜，你瞬间就会感受到生活的奥秘。第二道：...
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茶油烹饪方法
茶油烹饪方法方法一，茶籽油可以炒菜吃食用油的最主要作用就是炒菜，诚然，不同的食用油炒菜在口味上可能有些许的差别，中国人的炒菜习惯是‘热油炒菜’，先把油烧热再倒入食材翻炒。而茶籽油烟...
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浙江菜系龙井虾仁清口开胃，做龙井虾仁应该选择什么虾？
说到龙井茶虾仁，实际上这道菜还有个历史典故：乾隆有一次微服，赶到成都的一家茶人家中讨茶喝，喝下去正宗的西湖龙井茶，特别喜欢这一茶的味道。接着赶到城内的饭馆进餐，就要店内的店小二把他...
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西湖龙井炒制十大手法解
1.摘嫩：每年春季，需在清明节左右采摘嫩叶，以保证龙井茶的鲜爽口感。2.火候：炒制龙井茶需要掌握火候，火力要适中、均匀、稳定，不可过旺或过弱，短时间内大火快炒，使茶叶保持色泽的同时...