鸡胸肉怎么做给一岁宝宝吃

多家长喜欢给婴儿做鸡肉，因为鸡肉中有大量的蛋白质与钙质，同时脂肪的含量比较低，而且许多婴儿都喜欢鸡肉，尤其是鸡胸肉适合做许多味美的佳肴。那么，鸡胸肉怎样做给婴儿吃？

1、鸡胸肉蒸蛋

要把鸡胸肉洗干净了，之后再切成小块，若是婴儿的年龄较小，还要将鸡胸肉弄成肉末状。之后撒上一些食盐腌制一会儿。再将准备好的一个鸡蛋，打到碗里加一些清水搅拌均匀。将腌好的鸡胸肉再洗一遍，倒到鸡蛋里，再搅拌。

将搅拌好的食材放于蒸锅里蒸十来分钟就可以吃了，鸡胸肉蒸蛋的营养价值高，味道也十分的鲜美，婴儿吃了好消化也容易吸收，而且婴儿还非常喜欢吃。

2、青菜炒鸡丁

青菜中有丰富的维生素，特别是维生素a，它能起到调节内分泌，还有降温去火，血脂也能被抑制。家长可以将鸡胸肉与青菜一起炒给婴儿吃。注意选择青菜要注意，需要购买新鲜的青菜，将菜拿起来闻一闻，查看一下青菜有没有异味。

炒青菜鸡丁前，要将青菜放到水里浸泡半小时。而且注意炒的时候温度不能太高，避免将青菜与鸡丁炒老了，影响到口感。

1岁半宝宝鸡胸肉怎么做好吃

鸡胸肉泥

材料：鸡胸肉适量。

做法：

1、鸡胸肉先去除鸡皮和筋膜，切鸡肉时要顺着鸡肉肌腱的纹理方向斜切，切好后用流水冲洗一遍。

2、 鸡肉冷水入锅，大火煮开，水开后及时撇去水面的浮沫，撇清后用大火煮30分钟，保证鸡肉煮至软烂。

3、煮好后放入辅食机中，加入没过鸡肉的水量，搅拌得细腻一点，搅拌细腻后过筛一下即可。

小贴士：

1、适合8个月以上的宝宝食用。

2、第一次给宝宝吃鸡肉糊只能单独添加，且在三天内不宜添加新食物，观察宝宝是否有不适反应。

3、鸡肉糊可以单独添加，也可以和其他已添加过的米糊或蔬菜糊搭配添加。

鸡胸肉蒸蛋

材料：鸡胸肉适量，鸡蛋1个，盐一丁点，特级初级橄榄油2滴，水适量。

做法：

1、鸡胸肉剁碎;鸡蛋打散。

2、鸡胸肉和鸡蛋倒在一起搅匀，放盐，大火蒸大约10分钟即可。

小贴士：

1、适合1岁以上的宝宝食用。

2、一岁以下的宝宝，不要蛋清和盐，不能加水。

香菇鸡胸肉粥

材料：大米100g，鸡胸肉50g，鲜香菇2朵，生菜叶3片，姜1小块，植物油5ml，盐少许。

做法：

1、大米淘洗干净后，清水浸泡30分钟;鲜香菇洗净切薄片;生菜洗净后用手撕成小片;姜切片。

2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。

3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂。

4、加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。

小贴士：

1、适合一岁以上的宝宝。

2、煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。

3、如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。

鸡胸肉做法一，蜜汁鸡脯

材料

主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。

做法

1）取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。

2）把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。

3）准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。

4）把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。

5）煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦。

贴士：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8－12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。

做法二，炙烧鸡胸肉盖饭

材料

"鸡里肌 10条","葱花 适量","寿司醋 40ml","热饭 2碗","日式酱油 适量","哇沙米 适量","白芝麻 装饰","美乃滋 适量",

做法

1:热饭、葱花、淋上寿司醋

2:将鸡胸肉川烫。

3:等凉一点再丝成鸡肉丝。

4:淋上美乃滋、用喷枪炙烧，烧出焦香。

5:淋上酱油、芝麻、葱花。完成

6:上桌。

做法三，鸡胸肉炒木耳

材料

"鸡胸肉 85g","黑木耳 85g","大蒜 1办","蛋(只取蛋白) 1颗","小辣椒 1根","酱油膏 1茶匙"

做法

1: 蛋白+鸡胸肉拌拌备用(放置15分钟)，洗净辣椒蒜头木耳切好备用。

2: 热油锅放入蒜头爆香。

3: 蛋白液倒掉后将鸡胸肉入锅拌炒上锅盖，呈现半熟(此图)再放入木耳拌炒。

4: 再加入1茶匙酱油膏+辣椒拌炒后即可上桌（辣椒炒越久越辣自已斟酌）。

5: 成品。

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