蛏子干怎么烧比较可口好吃?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 12:28:30浏览:15分类:美食推荐
蒜蓉蛏子 蛏子洗干净,平铺在碟子里,在上面放上姜丝及洒上少量的盐。放入锅中清蒸。大蒜剁成蒜蓉,加入细盐,调匀,起锅,将蒜蓉用油爆香一下,油可以多点不要紧。蛏子蒸10分钟后,打开锅盖,将蒜蓉及热油淋在蛏子上面,加切好的葱丝。再加盖蒸5分种左右,飘出蒜香就可食用了。注:也可以将蒜蓉直接放在蛏子上蒸,出锅时再淋上热油,但是蒜蓉经过油爆过再蒸会更香。
福建特产蛏干怎么做来吃啊?
1、风干蛏子可以做炒干蛏子。
2、材料:干蛏子,葱,蒜,姜。
3、蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。
4、姜切片,葱切葱花,大蒜去皮。
5、油锅放3匙油,烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟,捞出备用。
6、转小火后,原锅内余油中放入花椒煸炒出香味,加入原只的小尖椒和切件的青辣椒,另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下。
7、待所有配料味道混合后(2分钟)把过油的蛏子干加进去,放生抽,白糖,料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了。
可以做蛏干烧肉:
1.将蛏干洗净放碗内,加入清水淹没,上笼蒸熟取出;
2. 把蛏干捞起放在清水中,用筷子搅动,淘尽泥沙和粪杂;
3. 蒸蛏干的原汁,过滤后待用;
4. 冬笋去皮,洗净,煮熟,切片;
5. 选用带皮的猪五花肉刮洗净,切成1 厘米厚的长方片放在锅中,加入水与肉平,用旺火烧煮;6. 待烧开后,撇去浮沫,改用小火烧至五成烂时,加入姜末、白糖、黄酒、酱油、精盐、笋片、蛏干和原汁;
7. 继续烧至烂时,用湿淀粉调稀勾芡,起锅装盘,撒上葱末即成。
蛏干:蛏肉含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。中医理论认为,蛏肉味甘、咸,性寒,具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。
希望您笑纳。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-02 饼干的干怎么组词
- 04-27 小学一年级干字组词
- 12-14 炒蛏子怎么炒好吃窍门
- 12-13 蛏子的做法爆炒
- 12-13 蛏子的做法,清蒸蛏子怎么做好吃,清蒸蛏子的家常做法
- 12-13 蛏子怎么炒着比较好吃
- 12-13 用什么东西能去除 海鲜的腥味
- 12-13 怎样做蛏子好吃又简单
- 12-13 海鲜怎么吃才健康
- 12-12 水煮蛏子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 12-12 蛏子汤怎么做最好喝 蛏子汤简单做法
- 12-12 蛏子肉怎么烧好吃
- 搜索