请问叉烧的好吃做法？

主料：五花肉500克

辅料：叉烧酱2匙羹、蚝油1匙羹、生抽1匙羹、姜丝适量、蜂蜜适量。

1、五花肉去皮洗净后，切开两段；

2、放入干净干爽的保鲜盒里，洒上姜丝；

3、倒入2匙羹叉烧酱，1匙羹生抽，1匙羹耗油；

4、拌匀后盖盖子，冷藏腌制两天，期间要翻肉多次，让肉充分入味；

5、两天后从冰箱取出肉，解冻半小时；

6、预热烤箱，上下火190°，不粘烤盘上垫锡纸，把肉和少许的汁放上去，送进烤箱中层烤30分钟；

7、5分钟翻面一次，10分钟后再开始刷蜂蜜，出炉前在刷一层蜂蜜；

8、出炉后待温度稍降后，开始切片；

9、趁有余温时食用最佳！

小贴士

不爱吃肥肉的，可以选择里脊肉；

烤前十分钟先不要涂蜂蜜，避免表面烤焦。

油炸叉烧怎么做好吃，油炸叉烧的家常做法

广西油炸叉烧肉的做法步骤

1、里脊肉洗干净切片放入碗中，分别加入李锦记叉烧酱、黑胡椒、老抽和柠檬汁，将其混合搅拌均匀，放一旁腌制十五分钟左右。

2、锅中倒入油，开中火油温至五成热时，放入腌制好的里脊肉，快速的用铲子将其分散，然后开大火爆炒一会儿。

3、炒到里脊肉的颜色变淡，水分已经挥发后转为中小火，继续慢慢的炒，直到把里脊肉炒的有些发干，表面变成有些金**后即可出锅。

4、在里脊肉的表面撒上少许芝麻点缀一下，一道香酥又滑嫩的广西油炸叉烧肉制作完成。

主料

五花肉

两斤

辅料

食盐

适量

蚝油

适量

酱油

适量

步骤

1.笫一步，将五花肉放盐，酱油，蚝油掩制一天，

2.第二步，锅里放油，将腌制好的五花肉放入锅里(冷油放入)，中火慢慢炸制，

3.第三步，炸制中途翻一下，待两面**，即可出锅，

4.第四步，放凉点，再切，

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