冬瓜汤的作法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-05 02:04:46浏览:12分类:美食推荐
一、薏米排骨冬瓜汤的做法
冬瓜汤的材料
猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块(约10克)、盐1/2茶匙
冬瓜汤的做法
1 薏米洗净备用,猪骨洗净后,焯水去掉浮沫,捞出备用;
2 冬瓜洗净后切5mm左右片,不要去皮,冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片
3 砂锅中加开水,将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅,大火烧开后,撇去浮沫,转至中小火炖一小时左右,加入食盐调味即可。
冬瓜汤的制作诀窍
1 排骨先焯水,可以使汤的颜色清一些,不焯水也可以,只是汤色会比较浑浊;
2 冬瓜皮不用去掉,但是也不太建议食用;
3 煲汤的过程中如果要添水,务必要添加开水,凉开水也不行。
清淡冬瓜汤怎么做好吃
1、清淡冬瓜汤,在做的时候最好搭配适量的海鲜,这样做好的冬瓜汤既清淡又鲜美,口感会特别好。在制作时可以准备300克新鲜冬瓜,把它去皮去的,观赏以后切成块状,再准备适量的牡蛎肉,以及少量香葱和食用盐。
2、把准备好的牡蛎肉,提前用清水洗净,再用清水浸泡几个小时,泡好以后取出放在汤锅中,把切好的冬瓜也放在汤锅中,加入适量清水,加热煮开再用中小火煮半小时,加食用盐调味,最后撒上葱花装饰即可。
清淡冬瓜汤怎么做好吃 冬瓜和什么做汤最好喝
冬瓜和什么做汤最好喝
1、鸭肉
冬瓜和鸭肉搭配在一起煲汤最好喝,再用它们煲汤时,最好选择那些成年的老鸭,把它剁成块状以后,与切成块状的冬瓜一起入锅煲制成汤,味道鲜美,营养丰富,而且具有出色的利水消肿功效,能缓解人类的小便不利和身体浮肿。
2、排骨
冬瓜和排骨搭配在一起煲汤最好喝,它们一起做成的汤不但滋味好,营养价值还特别高,它能为人体补充丰富蛋白质和氨基酸,还能让人体吸收丰富的软骨素与微量元素钙,人们在食用冬瓜和排骨煲成的冬瓜排骨汤以后能清热利水也能补钙壮骨,对提高人体健康水平有很大的好处。
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