辽宁十大特产

辽宁十大特产：丹东塔醋、东港梭子蟹、东港柳林大米、东港丹东石柱参、辽宁丹东杜鹃花、辽宁东港草莓、辽宁丹东板栗、辽宁丹东东港大黄蚬、辽宁丹东东港杂色蛤、辽宁省丹东市的池沼公鱼。

1、丹东塔醋

丹东塔醋是辽宁省丹东市特产，中国国家地理标志产品，呈乳白色或浅**，有乙酸乙酯浓郁香味儿，色泽透明，口味比较酸甜。

2、东港梭子蟹

东港梭子蟹俗称梭子蟹，是辽宁省东港市特产，全国农产品地理标志。

3、东港柳林大米

东北好米在东港，东港好米在柳林，可见东北的大米是多么的有名。东港柳林大米米粒洁白精亮，口感润滑细腻。

4、东港丹东石柱参

柱参有着四百多年的历史，独产于辽宁石柱子村山上，外形比较像野山参，一般外行人难以辨认。

5、辽宁丹东杜鹃花

辽宁丹东杜鹃，辽宁省丹东特产，全国农产品地理标志。

6、辽宁东港草莓

东港是全国最大的草莓生产和出口基地。最早开始引入到如今的中国最大的草莓生产基地，但是在东港草莓已经产生有百年历史了。

7、辽宁丹东板栗

丹东板栗的制作方法也有很多，可以生吃，糖炒，还可以制作罐头，磨粉制膏，营养价值很高，在东北也是非常受当地人喜爱。

8、辽宁丹东东港大黄蚬

丹东特色水产品大黄蚬子学名叫青柳蛤，产于黄海浅海处，外形身上是**的，蚬肉中有蛋白质，维生素，铁等等营养物质。

9、辽宁丹东东港杂色蛤

杂色蛤是丹东特色水产品，丹东大鹿岛生产杂色蛤历史悠久，没有污染，可以炒着吃，可以制作罐头带回家乡馈赠亲好友。

10、辽宁省丹东市的池沼公鱼

池沼公鱼俗称黄花鱼，池沼公鱼分布在黑龙江，可以炖着吃，熬着吃，烧着吃都可以，营养物质很丰盛。

第一道《玉米板栗炖鸭》

正是吃栗子的季节，搭配玉米和栗子一起炖鸭汤，栗子吸收了鸭汤的鲜美，绵软又糯糯，鸭肉吸收了玉米的清香，更加的鲜美好吃，不腥不腻，肉质鲜嫩，汤汁清澈香浓。

主料：鸭腿2个、水果玉米一根、栗子400克

辅料：盐、姜、料酒、花椒粒10个

做法：1、把鸭腿洗净切成大小一样的块，不要太大了，姜切片，把鸭腿凉水下锅。加白酒煮开，捞起来，洗去血沫

2、水果玉米洗净切块，栗子去壳（去壳方法：将生板栗放在阳光下曝晒一天，板栗壳会自动裂开。生板栗放在通风、干燥的地方晾几天，板栗皮就很容易剥了。在煮开的热水中加入适量的盐，将生的板栗直接放进去煮五分钟左右，然后捞出来很容易就能将皮去掉了，这种方法可能是大家用得比较多的。）

3、把鸭腿肉块和栗子、玉米，加进臻米UFO饭煲压力锅

4、加姜片，花椒粒，可以几片香叶去腥味（可选）

6、加入清水，不要太多了，一般盖住食材就可以了，这样汤汁浓郁好吃，多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃，也可以更少一些水，因为电压力锅不太损耗水分

7、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式；压力锅电自带的时间就可以 ，这是行业首创智能识别双单

8、等时间到了，排掉压力，就可以加盐搅拌均匀，再焖一会入味

9、出锅时撒上香葱末提香味，鸭肉香浓好吃，栗子软糯，汤汁带有玉米的清香，这个秋末的霜降，喝一碗热气腾腾的鸭汤，真舒服暖和。尤其是上班族，提前预约好，下班回家就可以美滋滋地享受了。

第二道《板栗烧排骨》栗子和排骨的搭配，更可以很好地健脾，强壮筋骨等等。

主料：栗子、排骨

辅料：植物油、盐、八角、桂皮、花椒粒、草果、香葱、姜、冰糖、酱油、生抽、料酒

做法：1、把排骨洗净切段，葱姜切末

2、把用小刀在洗净的板栗上划上一刀，再放入水中大火煮5分钟，晾至不烫手或是用冷水稍微冲一下，去壳去皮

3、热锅凉油，7成热时倒入排骨，翻炒至排骨的外皮稍微焦黄，转中小火，倒入生抽、老抽，料酒翻炒上色

4 、倒入热水没过排骨，同时加入所有辅料，盖上盖子大火烧开转中小火煮约20分钟5、 加入剥好的栗子，继续盖上盖子小火焖到排骨熟，加入盐翻炒均匀，转大火收汁，撒上香葱末即可。

第三道《板栗炖猪蹄》猪蹄胶原蛋白多，板栗绵软糯糯，二者搭配，鲜美又不油腻了。

主料：栗子、猪蹄

辅料：姜、盐、料酒、枸杞、肉蔻

做法：1把栗子用开水煮5分钟左右，用凉水过凉，剥壳去皮，姜切片、枸杞泡泡洗净

2把猪蹄切块，加料酒、用开水煮到猪蹄皮发胀，然后取出用眉毛夹将毛拔除，省力省时

3把猪蹄、栗子、枸杞、姜、盐、肉蔻加进高压锅里，加水盖过食材 ，加盖

4 大火烧开，转中火压15分钟左右，能打开高压锅盖时，尝味即可

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