自己在家做出美味的豆沙包，方法简单，哪些步骤就能出锅呢？

提到豆沙包，相信不少人第一时间首先想到的就是纯豆沙馅的豆沙包吧？对了，绝大部分豆沙包全是这个样子，但是今天给大家分享的豆沙包并不是那样，而是以红豆沙、地瓜、小麦面粉等特色美食综合性在一起，作出一份好吃又好看的豆沙包。

这到底是什么模样呢？如今就给大家揭晓答案吧。教大家自己在家里做出美味的豆沙包，方式简易，五个流程就可起锅。

第一步：提前准备大概3g发酵粉倒进适量温开水之中，将发酵粉拌和到溶化以后再准备一个空盆，随后想盆里边添加300g中筋粉，一边混合小麦面粉一边向小麦面粉之中添加酵母水，一直到酵母水被拌和成丝状以后搓成平滑的面团，盖紧保鲜袋，将面团放进干燥的地方等候面团发醇。

第二步：直到面团发醇到原先的二倍尺寸，面团割开以后会有一些细密的小蜂窝模样就可以把它取下来啦，将面团放进控制面板上边搓揉10分钟。提醒：好多人和面时都会将面团里边空气排出去以后也不揉了，可是做出来的豆沙包口味不是太劲道。正确的方式是把面团揉够十分钟，那样豆沙包够劲道，吃着也够香。

第三步：将面团揉好了以后将面团分为大概30g（你们可以买一个电子称，用电子称帮助操纵面团大小）。

第四步：将豆沙馅、白砂糖及其适量地瓜泥拌匀，称得10g上下一份，把它们搓揉成小球的形状预留。

第五步：切分好一点的面团先搓揉成小球的形状，随后把它们摊成饼形的形状后用刮刀切割成八等份（花瓣）形状，随后将每一份前边都捏一下，揉成“太阳花”的形状后将豆沙馅放进混沌皮中间随后将豆沙馅裹在的中间部位，裹成豆沙包。

提醒：这么做是为了给豆沙包更漂亮一些，也可以像之前做豆沙包那般包，味儿是一样的。

第六步：豆沙包包好了以后不要直接隔水蒸，先把豆沙包放进锅之中醒发20分钟，直到豆沙包的容积更大一些随后在锅之中加水。直到锅上汽汽车了以后再次蒸8分钟，随后调至文火再次蒸5分钟熄火，再次焖5min就可以吃了。

提醒：蒸豆沙包之前要先让豆沙包在锅里面醒发一阵能让豆沙包吃着更为绵软美味，豆沙包蒸熟以后不要直接揭开锅盖，让豆沙馅在锅里面再次醒发就是这个目地。

豆包的制作方法：

1、把面揉均匀后放置一边醒着。

2、豆子不容易烂，放高压锅中，加水稍没过豆子，上火煮。

3、煮好后把豆馅晾凉，稍微炒一下，去去水汽，这样就不容易坏。

4、之后用小火炒红糖，少放一点水，出香味了，水也差不多熬没了。

5、把稀糖和豆子搅在一起，放入桂花酱或玫瑰酱。

6、面醒好后包豆包（包法与水煎包一样），然后上锅蒸熟。

豆包是一种以黄米（大黄米或小黄米）面为皮，以豆沙为馅，蒸熟后食用的食品。一般出现在中国北方地区。但是，华北很多地区随着人口的迁移，也渐渐出现了白面为皮的豆包，为了区分于馒头，还用胭脂在上面点上红点，馅料也逐渐简化，不用豆沙而直接将红小豆煮熟，加糖，看起来，豆包馅都是一粒粒的。

在东北，豆包也叫黏豆包，但不叫豆馅包，豆陷包是指白面皮的豆包。有的地方，豆沙包也简称豆包。在吉林，与豆沙包不是同一种东西。与其它“包”的区别在“皮”的采用原料不同。

豆包中的小豆又名赤小豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功效。

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