雪媚娘是怎样做的呢?

1、将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。

2、将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。

3、将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合。

4、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑。

5、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。

6、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀。

7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉。

8、鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用。

9、将水果切成小丁。

10、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。

11、取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。

12、戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油。

13、再放入切好的水果丁，上面再铺一层奶油，将面皮包裹好，捏紧收口。

14、最后将包好的雪媚娘翻过来，整理一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了。

雪梅娘怎么做才好吃？

吃法

工具原料20g玉米淀粉，300g糯米粉，适量细砂糖50g牛奶，20g淡奶油，适量水果，10g黄油

作为甜品的一种，雪媚娘的口感极佳，无论是小孩子还是大人都很喜欢吃它，去外边买的是难免有些不方便，教大家如何在家中做出可口的雪媚娘。

详细制作过程

1

找出一个洁净干燥的容器，在容器内放300克左右的糯米粉，然后再放入一勺玉米淀粉，加入一勺白糖（喜欢吃甜的可以多加一点），用筷子搅拌均匀。

2

然后取出牛奶缓缓地加入容器内，加的时候边加边搅拌，等到容器内变成面糊状且无颗粒感即可。

3

然后在容器上覆盖一层保鲜膜密封，放入蒸笼上蒸，蒸熟之后取出备用。在中的同时我们准备一些黄油，等到糯米粉出锅的时候盐，黄油加入糯米粉中，然后揉成糯米团放入冰箱保温层待用。

4

将奶油放入打蛋器里边打，打的时候适量的加入一些白糖，然后装袋备用，准备自己喜欢吃的水果，洗净切块。

5

取出少量的糯米粉在锅中炒出香味，或者是直接在微波炉里边烤一会，然后将糯米团取出揉成一个个小面团，用擀面杖把他们都赶成薄皮，将刚才炒好的糯米粉撒在面皮上以防粘连。

6

然后将奶油挤在面皮上，再放上处理好的水果，根据自己的喜好将它包成想要的形状，这样好吃又正宗的雪媚娘就做好了。

扩展资料

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。

雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q弹有嚼劲的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奥利奥等。 酸酸甜甜、口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。

怎样才能把雪媚娘做的好吃

1.皮要软糯

雪媚娘好吃的关键就在于它的皮。如果皮软软糯糯的，那么口感会特别的好，但是如果做出来的皮非常的硬的话，那么就会使它的口味大打折扣。所以在制作雪媚娘皮的时候一定要选择用玉米淀粉，用热水和面并注意蒸的火候，再加上黄油揉匀，这样才能使雪媚娘的皮变得又软又糯又好吃。

2.用淡奶油

雪媚娘的馅料主要是奶油，那么在奶油的选择上面的一定要选择纯正的动物奶油。动物奶油入口即化，不仅口感好，而且营养丰富，同时也是比较健康的，香而不腻。所以用动物淡奶油来做雪媚娘的馅料是最合适不过的。

3.冰镇

之所以叫雪媚娘，不仅是因为它的外表是雪白色的，更主要的是冰镇后的雪媚娘会比在常温下的雪媚娘口感更好一些。所以要想吃到真正好吃的雪媚娘，一定要做好之后放入冰箱当中冷藏一到两个小时再拿出来吃，这时候的雪媚娘才是口感最好的时候。

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