健身怎样吃鸡肉 健身吃鸡肉的好处
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 06:07:33浏览:11分类:美食推荐
1 健身怎样吃鸡肉 1、切断纹路
鸡胸肉切片的时候要注纹路,切断纤维纹路会比较好吃。
2、水煮鸡胸肉不用大火鸡肉时别用大火,以免表面一下子全熟了但中间还是生的。想要熟得快一些的话,也可以简单切几刀再煮。
3、炒制鸡胸肉勿过度烹调如果是炒制鸡胸肉,为了保证鸡胸肉的嫩滑口感,用料均匀,下锅后大火快速滑炒,不宜烹饪时间过长。
4、少盐烹调注意健身期食用鸡胸肉需要少盐,另根据香料调料的选择,也可考虑酌量减盐。如果是简单的水煮或凉拌鸡胸肉,可以根据自己口味加柠檬汁调味。
2 健身吃鸡肉的好处鸡肉的蛋白质含量在众多肉类食品中算是佼佼者,消化率极高,容易被人体吸收和利用,是增强体力,为肌肉补充营养的绝佳食品。但是对于健身者而言,在食用鸡肉的时候要有选择性,尽量多吃高蛋白质、低脂肪和低胆固醇的鸡胸肉,少吃胆固醇和脂肪含量较高的鸡翅和鸡腿肉。
补充铁元素、保证基础代谢。鸡胸肉不仅低脂高蛋白,而且含有大量的铁元素,铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。不论你是增肌还是减脂,鸡胸肉都能成为你健身路上的忠实伴侣。
3 健身还能吃什么 鸡蛋是天然食品中最优秀的高蛋白食品。通常,每一个全蛋配三个鸡蛋清比较好。比如,早餐的时候,你可以吃两个全蛋,外加六个鸡蛋清。
牛肉瘦牛肉虽然脂肪含量比鸡肉高一点,但也是不错的选择。健美运动员在非赛季可以多吃牛肉,在备赛期间,也可以适量食用。
猪里脊肉价格不贵,脂肪含量很低。
三文鱼非常给力的食物,蛋白含量高还有健康的脂肪。
金枪鱼罐头价格不贵,脂肪含量很低。不过,如果你需要控制钠元素的摄入量的话,那就应该少吃金枪鱼罐头。此外,确保你购买的金枪鱼罐头填充的是水,而不是油。
一、煮的方式
1.鸡胸肉要切成0.5厘米厚的片,不要切成条。鸡胸肉切片放入锅中后就没那么好煮了。
2.锅里不要放冷水,否则容易煮过头;不要把水烧开再放锅里,这样鸡肉会突然缩水,马上变老。
水快开但还没开的时候放鸡胸肉,这样嫩嫩的鸡胸肉就熟了。
3.将鸡胸肉放入水中,立即改小火,煮两分钟捞出。煮太久会变成柴火。如果鸡胸肉片厚于0.5厘米,要煮久一点。
二、做菜的方式
1.准备一锅水,放入花椒、香菜、大葱,大火烧开。
2.将鸡胸肉放入锅中,注意用工具将肉摊开。
3.关火,盖上盖子。
4.大约7分钟后,取出鸡胸肉。注意,因为锅的厚度不同,水量不同,时间可能会略有不同。可以掰开看看,直到鸡肉变白。
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