用砂锅做排骨冬瓜汤的步骤？

材料：排骨 冬瓜 葱 姜

做法：1：排骨绰水 撇净血末 捞出备用

2：砂锅内放水 放入葱段 姜片 大火烧开

3：放入绰好的排骨 继续大火烧开 撇去上面的沫子 转小火炖30分钟

4：冬瓜洗净切块 30分钟后放入冬瓜 盐 继续小火炖20分钟

5：出锅前放入鸡精调味

不知道能否帮到您，可以的话支持下！

冬瓜汤怎样做才好吃

　冬瓜汤怎样做才好吃，冬瓜是一种常见的蔬菜，冬瓜汤是百姓日常食用的一种汤羹，冬瓜汤是以冬瓜为主要食材，而且这种汤品味道清香，营养丰富，以下分享冬瓜汤怎样做才好吃

　把去皮去籽的冬瓜切成方块直接放鸡汤里面煮十分钟，放盐、胡椒粉、鸡精，没有鸡汤白水也行，水量根据需要决定。

　另取一空碗，切好香菜末，滴几滴香油

　把煮十分钟的冬瓜汤直接到碗里

　这时的冬瓜已经透明了，很清淡好吃！

　冬瓜切薄片，葱蒜切丁

　我用的猪油，比较香，下蒜，放冬瓜，炒2分钟，变色就可以加水

　加水，煮个5分钟左右

　冬瓜汤好了，起锅前尝一下味道，撒点葱（更新一张。这是我后面一次做的，也很不错，主图是之前做的）

　腿骨让卖家给剁开，洗净控干

　冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片

　腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净

　砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时

　放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止

　放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦

　葱切段姜切粗丝倒入热水（是热的`水，不是开水哦）

　肉糜里加入料酒，盐，糖，白胡椒粉，生抽和淀粉，先把所有调料跟肉糜混匀，然后加入葱姜水，用筷子顺着一个方向搅打（葱姜水要少量多次加入，不可以一次加多）等加入的葱姜水跟肉糜充分融合再加下一次

　等肉糜打成这样就可以了，肉跟肉之间完全粘合在一起

　锅中倒热水，开中小火下肉圆（这时的肉圆下下去，水千万不能滚，要让肉圆定型后再开大火煮）

　肉圆煮开后把冬瓜放进去，开大火煮开

　加盖，调小火煮15分钟

　揭盖，调味（加入适量的盐和味精，依自家的口味调，拿不准的可以先少放点盐，觉得淡了再加，这样不至于把握不好，不吃味精的可以不放）撒上葱花，不油腻的肉圆冬瓜汤完成

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