土豆粉怎么做好吃窍门

材料

土豆粉、葱、蒜、胡萝卜、郫县豆瓣酱、孜然。

做法

（1）、将土豆粉抓散，用凉水清洗。

（2）、把锅里的水烧开，倒入土豆粉，煮3分钟，捞出待用。

（3）、葱、蒜切碎，胡萝卜切丝。

（4）、炒锅中放油，烧热，放适量郫县豆瓣酱略微翻炒，再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝，炒香。

（5）、倒入土豆粉，继续翻炒均匀，加孜然、盐、鸡精出锅即成。

首先把食材备好，接着起锅烧油放入猪肉翻炒，然后放配料翻炒，接着倒入清水烧开后加入土豆粉，再加入配料即可。

主料：刀削面250g，土豆粉250g，油菜200g，土豆150g，猪瘦肉50g。

辅料：油适量，盐适量，香菇适量，老干妈辣酱适量，酱油适量，香醋适量，葱花适量，蒜末适量，黄花菜适量。

土豆粉的做法：

1、把所有食材全部准备好，干香菇和干黄花菜要提前泡发好。

2、炒锅倒油加热后放入切好的猪瘦肉炒至变色。

3、放入切好的葱蒜爆香。

4、放入土豆条、香菇条、黄花菜段翻炒。

5、倒入适量酱油、食盐和清水大火烧开。

6、水开后放入土豆粉。

7、片刻后放入切好的油菜。

8、在放入买回来的刀削面大火煮开。

9、直至面条断生即可。

10、盛出后再放入老干妈辣酱和香醋调配即可。

11、出锅，酸辣爽口！

注意事项

1、生抽、老抽、蚝油都含盐，所以无需再加盐。

2、土豆粉也可以换成河粉、凉皮之类的，做法一样，味道真的是一样的！

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