干炸河虾的做法

主料

河虾500克

辣椒(红尖)100克

青蒜150克

辅料

姜5克

植物油80克

盐5克

陈醋5克

辣椒油10克

小炒河虾的做法步骤

1.

河虾剪去须；

2.

红尖椒切圈；

3.

大蒜叶切片；

4.

姜切米状；

5.

河虾下油锅炸焦备用；

6.

锅内放油、姜米炒香；

7.

下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾；

8.

淋上红油放蒜叶片起锅。

干炸河虾的家常做法

炸河虾的做法

　导语：即使人人都知道油炸食品灰常不健康，但是“不健康”的名号也阻止小馋猫们对炸河虾的喜爱。以下是我为大家分享的炸河虾的做法，欢迎借鉴！

　 炸河虾的做法

　材料：炸河虾300克、洋葱1个、葱适量、姜末适量、糖适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、面粉适量、植物油适量

　步骤：

　1、炸河虾洗净沥干，洋葱去外皮，洗净；

　2、洋葱切粗丝，用适量面粉搅拌好；

　3、油7分热，放下洋葱炸一下；

　4、待洋葱转色，捞出控油，放入大盘，撒些盐，胡椒粉；

　5、炸河虾用料酒，盐，姜末搅拌10分钟入味，再拌上适量面粉；

　6、锅里油7分热，放下炸河虾，用中火炸；

　7、当虾壳变红发硬，捞出控油；

　8、把虾摆在洋葱上，撒上胡椒粉，葱花即可。

　 烹饪小技巧：

　1、洋葱也可以切细丝，生吃，不用炸.

　2、也可以用土豆丝，油炸好了做忖底。

　 炸河虾的营养

　炸河虾的营养有哪些呢？其含有氨基酸、脂肪、还含有钠、铜、钙等等营养物质，而这些物质都是人体必需的营养成分。下面具体来了解一下这些营养成分的价值吧！

　1、炸河虾含有氨基酸。炸河虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味 就越高。

　2、炸河虾含有脂肪。虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

　3、炸河虾富含钠。钠可以调节渗透压，维持酸碱平衡；维持血压正常；增强神经肌肉兴奋性。

　4、炸河虾富含铜。铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑 子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　5、炸河虾富含钙。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

　6、炸河虾富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。

　 炸河虾的功效

　炸河虾的功效有哪些呢？炸河虾可以增强人体免疫力、可以缓解神经衰弱，可以帮助男性壮阳等等。下面具体了解一下：

　1、炸河虾可以增强人体免疫力：炸河虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补 肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　2、炸河虾为人体提供热量。炸河虾含有丰富的营养成分，因此能给人体提供热量，让你一整天充满正能量。

　3、炸河虾可以缓解神经衰弱。炸河虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊 乱诸症。炸河虾是可以为大脑提供营养的美味食品。炸河虾中含有三种重要的脂肪酸， 能使人长时间保持精力集中。

　4、炸河虾可以消除“时差症”。日本大阪大学的科学家最近发现，炸河虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　虽然炸河虾有这些功效，但毕竟有油炸食品，吃多无益的哦。

　 炸河虾的宜忌人群

　炸河虾属于一种油炸食品，也属于一种不怎么健康的`食品，因此并不是人人都适合食用的。那么炸河虾的禁忌人群有哪些呢？

　 炸河虾适宜人群

　一般人都适合食用炸河虾，但是尤其适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚瘙弱无力者食用。

　 炸河虾的禁忌人群

　1、老年人、孕妇和心血管病患者虽然适合食用河虾，但是不适合吃炸河虾；

　2、宿疾者、正值上火之时不宜食炸河虾，因此会火上加火；

　3、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃炸河虾，会使病情加重；

　4、患有皮肤疥癣者忌食炸河虾，不想自己皮肤变烂的话，就忌口吧。

　 炸河虾吃多了会胖吗

　炸河虾吃多了会胖吗？正常情况下，一般人吃多了炸河虾都会胖。

　为什么一般人吃多了炸河虾都会胖呢？原因很简单，油炸食品富含脂肪，少吃的话还能通过简单的运动消耗掉；但多吃的话，脂肪就会越堆越高，从而就造成了脂肪无法消耗，从而转化成肥肉的后果。

　但是，虽然说炸河虾吃多了会胖，一般人都不会怀疑。但是也有那么一些特殊的人群，不管是吃什么都不会胖，就算是油腻腻的炸河虾也不例外。这些人群也就人们常常口中说的让人羡慕妒忌恨的瘦子，但殊不知瘦子也有瘦子的悲哀，他们也不是故意想瘦的，只是他们到肚子里面的东西怎么也吸收不了。

　不管是吃炸河虾会发胖还是不会发胖，最终结果都是不好的，都会是影响到身体健康的。因此不管吃什么食物，都不要因为爱吃就抱着“撒手不管’的态度大吃滥吃，这样是灰常不健康的饮食生活哦。

用料 ?

河虾 300g

淀粉 适量

盐 2小勺

胡椒粉 2小勺

料酒 2勺

干炸小河虾的做法 ?

小河虾洗净加入盐，料酒，胡椒粉拌匀

加入淀粉，使小河虾均匀粘上淀粉

锅里放入油，烧到筷子放入起小泡下入小河虾，中火炸3分钟左右，呈金**即可出锅。

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