电烤箱烤鸡怎么做如何做好吃

用料 ?

鸡 一只

调料1:

黑胡椒碎 适量

盐 适量

调料2:

百里香粉 适量

小茴香粉 适量

.肉蔻粉 适量

孜然粉 适量

罗勒 适量

洋葱粉 适量

黄油 适量

调料3:

迷迭香 适量

蜂蜜 适量

黄油 适量

调料4:

洋葱等杂蔬 适量

烤鸡的做法 ?

首先买一只鸡.可以是三黄鸡！准备一把剔骨剪刀！

把鸡脖子以上部位全部剪断...！鸡爪到小腿那关节地方剪掉！

鸡屁股那剪掉.连着的那一块.应该会有很多肥油.一起丢掉！内脏全部掏空.一定要掏干净！注意：肚子不要破开了.只在屁股那动刀！如果伱买鸡时候能让卖鸡的帮伱处理.那是最好不过了！我败家.取下来的所有东西我都一起丢掉了！内脏可以一起烤的.我懒....！

处理好了的鸡...让它立在盆里控水！如果会倒.就从屁股那插个瓶子什么的.我嫌脏.....我都是直接靠！

盐和黑胡椒碎搅拌均匀！我以前用粗盐...发菜谱怕大家特意买粗盐...就用了平时吃的盐！

然后把混合好的料从肚子里面开始均匀涂抹..要搓.抓.揉的打马杀鸡！抹好肚子再抹外面.每个地方都要抹到！一直按摩！然后二小时后再按摩一次之后冰箱冷藏过夜！

第二天把调料2里面的黄油隔水融化.把其它料放下去混合均匀！

烤盘垫锡纸！

把混合好的调料.从肚子里面开始抹.还是同样的要搓.抓.揉.....抹好里面抹外面！我是晚上拍的.貌似太黑暗了！我抹好后又放冰箱一晚了.其实3小时以上就可以...我不着急吃！想尽量入味！

调料4:洋葱加其它蔬菜（随意）..愿意用黄油的就用黄油.不愿意的用食用油也可以.锅里炒一下！！其实有剩饭的话.做个类似炒饭的放进肚子里面（不要加蛋）.烤好后的饭香死了！因为想尽量简单.我菜谱里面就用了随意蔬菜！不用加调料！

把炒好的蔬菜装进鸡肚子里面！里面塞满.口子那不用！

然后塞个橙子堵住PP！

用线缝一下挡住！我买了专门缝的针.为了大家方便.我用了大孔一点的缝衣服针加二股的线缝.这个家里应该都有！

烤前把表皮上面的料用厨房纸擦一下！！把腿和翅膀用绳子固定绑住.鸡翅和腿根包锡纸！

烤箱预热180度.总共烤二小时！先把鸡放进去.先上面盖锡纸烤半小时！

调料3放一个小碗.放在烤箱上面.半小时后.会融化.搅拌均匀！可以全程放烤箱上.烤箱温度会让它不凝固！

半小时后取出来刷一层蜂蜜水.不用再盖锡纸.之后半小时取出来刷一次.后面上色厉害的话.再加盖锡纸！如果鸡比较大的话.多烤半小时！把土豆红萝卜之类切块放下去在旁边.烤好之后的特别好吃！！

半小时后拿出来刷蜂蜜水！

这半小时上色已经很好了.再烤要盖锡纸！

这半小时时我有放西兰花下去装饰..为了好看.就晚放.西兰花我晚点拿起来炒菜吃..这人品好醉！

我认为要做出美味的鸡料理，首先需要选择优质的食材。其次，在烹饪过程中要注意细节，如火候、时间和调料的搭配。以下是我认为在家里做出美味鸡料理的五个要点：

1. 选择新鲜的鸡肉。

购买鸡肉时，要选择外表色泽鲜艳，肉质坚实、有弹性的鸡肉。可以选择有机鸡肉或者农家散养鸡肉，这样的鸡肉更加健康营养。

2. 控制火候和时间。

烹饪鸡肉时，火候和时间的掌握非常重要。过高或过低的温度都会导致鸡肉的口感和营养价值下降。一般情况下，先用高温快煎，使鸡肉表面焦脆，然后改用中小火慢煮，使鸡肉熟透、香嫩。

3. 合理搭配调料。

鸡肉搭配不同的调料可以呈现出不同的风味。可以选择一些常用的调料如盐、胡椒、姜、葱等，也可以尝试一些新口味，如孜然粉、五香粉、咖喱等。

4. 创新菜品。

不要总是局限于传统的做法，可以尝试一些新的菜品或做法，如用烤箱烤鸡翅或烤全鸡、用电饭锅做鸡肉饭等。这些创新做法可以让鸡肉的口感更加丰富。

5. 学习厨艺技巧。

可以通过观看烹饪视频、查看菜谱等方式学习厨艺技巧，例如如何去鸡骨、如何调配调味料、如何控制火候等。这样可以让自己的鸡料理水平得到不断提高。

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