点德楼什么好吃

点德楼是一家以粤菜茶点为主的餐厅，其优秀的菜品有金沙红米肠、招牌艇仔粥、叉烧包、百合酱蒸凤爪、蔬果汁柚子包、安格斯黑胶牛仔骨等。

1、金沙红米肠

这道菜以其独特的口感和丰富的层次受到许多食客的喜爱。红米肠外层软糯，中间夹有脆皮，内里包裹着鲜嫩的虾仁，味道美妙。

2、招牌艇仔粥

这是一道具有广东特色的粥品，选用新鲜的鱼片、瘦肉、花生、葱花等食材熬制而成，口感鲜美，营养丰富。

3、叉烧包

叉烧包是粤菜茶点的经典之作，以其松软的面皮和香甜的叉烧馅受到食客的喜爱。

4、百合酱蒸凤爪

选用鸡爪为主料，加入百合酱等调料蒸煮而成。凤爪炖得软糯，味道鲜美，具有很高的食用价值。

5、蔬果汁柚子包

这道菜外皮酥脆，内馅为肉松，甜咸搭配恰到好处。外皮带有一丝甜味，使得整道菜品口感丰富，层次分明。

6、安格斯黑胶牛仔骨

选用优质的安格斯牛肉，独特的黑胶烹饪方式使牛仔骨更加鲜嫩多汁，搭配特色蒸排骨，味道美妙。

红米肠怎么加热

广东早茶，

广东的金字招牌，

外地人即使没有吃过，

也一定听说过早茶的大名。

广州人饮茶吃点心的 历史 已久，

称为“饮茶”或者“叹早茶”。

早茶点心据说变化有几千种，

面对长长的菜单，

难免会有选择障碍。

然而万变不离其宗，

经典款永远畅销不衰。

虾饺

早茶中的虾饺晶莹剔透，

带有韧劲的皮里，

包着1-2颗完整的虾仁，

咬一口滑润弹牙，

适中的陷汁鲜而不腻，

没有虾饺的早茶没有灵魂。

叉烧包

肥瘦适中的叉烧做馅，

蒸到顶部裂开三叉口，

肉香四溢，软嫩不粘牙。

烧卖

用蛋液当作外皮，

包裹着猪肉、虾仁、香菇，

特别嫩特别扎实，

嚼起来又香又有弹性，

一口一个刚好。

糯米鸡

新鲜荷叶包裹着糯米，

糯米包裹着鸡肉、香菇、瑶柱，

嫩嫩的肉混合荷叶香，

鲜香得很。

流沙包

轻轻一掰，

浓郁的咸蛋黄流沙就流出来，

吃的时候小心烫嘴哦。

豉汁凤爪

凤茶楼销量最高的点心之一，

先炸后蒸，

浸泡在浓郁的酱汁里，

轻轻一吮即可脱骨，

老人小孩都喜欢。

肠粉

喝早茶必点的主食，

馅料选择很多，

牛肉肠粉和虾仁肠粉最受欢迎。

酥皮蛋挞

奶香味十足，

蛋挞皮偏厚，

新鲜出炉的很香脆。

马拉糕

刚蒸好的糕体松松软软的，

用手指一压还会回弹。

生滚粥

绵滑的粥底配上新鲜的食材，

还保留着自身的鲜甜，

端上桌咕噜咕噜冒着泡。

排骨

小小的排骨看着颜色很淡，

但肉质却又嫩又滑，

也很入味，

连垫底的芋头都会被夹光。

陈皮牛肉球

加入陈皮、香菜和马蹄，

吃起来有一股独特的香味，

肉很嫩又不失嚼劲。

红米肠

红米浆制成的皮，

裹着油炸过的鲜虾仁和韭黄，

口感脆香，层次丰富。

一壶好茶

广东人喜欢喝功夫茶，

反复煮水、冲泡、倒茶，

不仅只是喝茶，

还是一种生活乐趣。

步骤如下：

1、备好红米肠，用清水洗净，然后把红米肠放入蒸锅里。

2、加水，将水倒入蒸锅，水的深度要比红米肠高出2到3厘米。

3、加热蒸锅，等水开后，将红米肠放入蒸锅中，蒸15到20分钟即可。

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