烤面筋串怎么做好吃，烤面筋串的家常做法

自制面筋

材料

筋粉（gluten80），水

做法

1.大碗中放2杯水，把筋粉慢慢加进去，直到看不见散粉。

2.把面筋团分成几个小团，揉成表面相对光滑的面团。

3.锅内放水，多一点好，烧开后把面团放进去煮。等到面团全部浮上来，就可以捞出，泡在冷水中即可。

4.切片切丝制作美味佳肴就可以了。

烤面筋的做法

将面筋撕成小块，放入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、孜然粉拌均后腌制20分钟左右。

将腌制好的面筋滤去酱汁放入烤盘，倒入玉米油和辣椒粉拌匀，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱200度20分钟。

在烤制15分钟时，打开烤箱放入切碎的香葱和红尖椒在烤制5分钟即可。

将洗净的生菜铺在盘中倒入烤好的面筋，一盘香喷喷的烤面筋就出锅了。

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