豆腐肉末饺子的做法，豆腐肉末饺子怎么做好吃

主料

面粉

约500g

豆腐

300g

肉末

300g

辅料

小葱

适量

大蒜

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

醋

适量

水

约200g酌情添加

步骤

1.面粉加适量水和成较硬的面团，放着醒发半小时左右。

2.肉末剁碎搅打上劲。

3.加入所有调味料拌匀。

4.加入豆腐、小葱拌匀。

5.面团揪成小剂子擀成皮。

6.放入馅。

7.捏成型。

8.锅里加水烧开倒入饺子，中间加两次冷水烧开，煮熟后捞起，加醋和生抽蘸着吃也行。

小贴士

饺子皮自己和的好吃，比买的不知道好吃几倍。和面团时稍微和硬点，醒发半小时左右就软和了。

1、豆腐皮切块。

2、尖椒切块，猪肉切片。

3、锅内入底油，温热时加入切好的肉片，煸炒至猪肉发白，加入调料。

4、加入酱油爆香。

5、倒入豆腐皮，加入盐，加入和豆腐皮。

6、加入味精提味，淋入水淀粉勾芡即可出锅。

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